色鮮やかなご飯もの
食べ応え抜群のご飯もの。菜の花を入れることで色鮮やかに仕上がります。一気に春色メニューになるので、ひな祭りにもおすすめです。
⑥菜の花と小エビの春色おむすび
旬の菜の花と可愛いピンクの小エビを混ぜこんだ春色おむすび。見た目もとっても春らしく、可愛いです！大葉を巻いて食べても美味しいですよ。
⑦菜の花チャーハン
菜の花のほろ苦さがアクセントになった春らしいチャーハンです。菜の花はカロテンが豊富！油と一緒に摂ると体内への吸収が良くなるので、チャーハンはぴったりのメニューなのです。
⑧豆腐そぼろと菜の花の春色丼
色鮮やかな豆腐そぼろと菜の花の梅酢和えをごはんにのせた、菜の花をイメージしたどんぶりレシピ。豆腐そぼろも菜の花の梅酢和えも作り置きOK！時間のある時に作っておけばご飯にのせるだけで完成します。
菜の花入りスープでほっこり♡
まだまだ肌寒い早春は、あたたかいスープがあると嬉しいですよね。朝昼晩問わず、いつもの食卓に手軽にプラスできるのもスープの魅力です。
⑨菜の花とはまぐりのスープ春雨
菜の花とはまぐりという春らしい食材を使った、簡単スープ春雨のレシピです。はまぐりは加工済みのものを使えば砂抜きが省略できて時短が可能です。
⑩菜の花と大根のジンジャーミルクスープ
生姜も入ったほっこり温まる早春スープです。生姜で牛乳の臭みが取れるので最後の一口まで美味しく頂けます。コーンや人参、きのこ類などを入れても良さそうです。
期間限定♡贅沢な春の味を楽しもう
和風はもちろん、洋風にも中華風にも使える春野菜‟菜の花”。今年はおひたしや和え物だけでなく、色々な菜の花料理にチャレンジしてみましょう。期間限定の贅沢な春の味を思う存分楽しんでくださいね！
