日持ちは2〜4日！忙しい毎日に大助かり「作り置きおかず」10選

ちぎった厚揚げとこんにゃくを炒めて、あとは麺つゆで煮るだけの簡単副菜。シンプルな料理ですが、お肉に負けないボリューム感で、食べ応えも抜群。お弁当のおかずにもおすすめです。（日持ち：冷蔵で3〜4日）

ツナの旨味と鶏ガラスープの塩気でキャベツがどんどんすすむ、野菜不足解消にもってこいな一品。春キャベツ以外の普通のキャベツ・白菜・レタスでも代用可能です。（日持ち：冷蔵で2〜3日）

キャベツ、しらたき、ひじきを使用した、和風のコールスローです。しらたきは一旦麺つゆで煮て、味を染み込ませるのが美味しさの秘密。栄養も食物繊維もたっぷりな一品です。（日持ち：冷蔵で2〜3日）