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ご飯もお酒も進む!3日~10日保存可能「やみつき常備菜」10選

レシピ

美味しさ長持ち♡やみつき常備菜

冷蔵庫から出すだけで美味しくいただける「やみつき常備菜」を作り置きしてみませんか?冷蔵保存で美味しさが長続きする絶品レシピを覚えておけば、毎日の食事に重宝すること間違いなしです。

つくりおきです。
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・牛肉と切り干し大根の時雨煮
・蓮根とほうれん草のあみえび炒め
・椎茸炊いたん
・南瓜とツナのサラダ
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あみえびの赤が蓮根に移って何だか春色🌸
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少しの牛肉でも食べごたえありの時雨煮。
#牛肉と切り干し大根の時雨煮
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・牛肉小間切れ…100㌘
・切り干し大根…30㌘
・生姜の千切り…20㌘
★醤油…大さじ3
★みりん
★酒
★砂糖…各大さじ2
★切り干し大根の戻し汁…大さじ5
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①切り干し大根をぬるま湯で10分戻したらしっかり絞って2cm幅に切っておく。
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②鍋に★と生姜の千切りを入れて沸いたら牛肉と切り干し大根を加えて落し蓋をして時々混ぜながら弱火で10分。
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③落し蓋を取って煮汁がほとんどなくなったら出来上がり。
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いつもながら地味なつくりおきでした😂
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ご飯やお酒に良く合う常備菜を冷蔵ストックしておけば、朝昼晩の食事・お弁当・晩酌のお供まで幅広く使い回せて超便利♡長く美味しく冷蔵保存できる優秀な常備菜レシピを保存期間ごとにご紹介します。

3日~4日冷蔵保存可能な常備菜レシピ

①ポリポリきゅうりの中華漬け

oceans-nadia.com

きゅうりと人参を酸味の効いた爽やかな中華漬けにできるレシピ。暑い日に欲しくなるさっぱりした味わいなので、ご飯のお供や晩酌用にぴったりです。パリポリ箸が止まりません。

ポリポリきゅうりの中華漬け【#作り置き#お弁当#ポリ袋】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376629

②甜麺醤肉みそ丼

erecipe.woman.excite.co.jp

生姜とニンニクの風味豊かな中華風肉味噌丼の素が作り置きできるレシピです。調味料は甜面醤と醤油だけでとてもシンプル。炊き立てご飯に乗せて海苔をトッピングしていただきます。

甜麺醤肉みそ丼のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/7dc068db54f8b0b5b74721100ed69144.html

③ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら

oceans-nadia.com

旬に入ったピーマンと竹輪を麺つゆとバターで炒めた栄養満点の常備菜です。鰹節の風味が良く、旨みたっぷりの味付けがたまりません♡冷凍すれば30日ほど長期保存することも可能です。

ちくわとピーマンのおかかバターきんぴら【#冷凍保存#お弁当】 by Yuu | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/376854

④揚げなすの中華漬け

www.lettuceclub.net

ピリリと辛さの効いた中華風の揚げ茄子漬けが作り置きできます。中華だれがじゅわっと浸みたジューシーな茄子がご飯に良く合います。揚げた茄子をすぐ漬け込むのが美味しく仕上げるポイント。

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