お弁当を美味しく見せる♡カラフル絶品「彩りおかず」10選

お弁当箱におかずを詰めてみると、なんだか全体が茶色い、なんて経験ありませんか？今回は、そんな時に重宝する「彩りおかず」をご紹介します。

赤、橙、黄、紫、緑、お弁当をカラフルに彩る、絶品おかずを厳選して掲載しています。ぜひチェックして、日々のお弁当作りにお役立てください。

材料は人参、明太子、しょうゆ、みりんの４つだけ。少ない材料で手軽に作れる簡単おかずです。明太子の旨味で人参がペロリと食べられます。人参が苦手な方でも食べやすいですよ。

ナムルと言えばもやしや大根などが一般的ですが、人参で作っても美味しいんです。作り方はいたって簡単で、千切りした人参を、焼肉屋さん直伝ナムルだれに絡めるだけ。お酒のおつまみにもオススメですよ。

カレーの風味が食欲をそそる、かぼちゃを使った絶品おかず。かぼちゃの甘み、カレー粉、塩気が絶妙なバランスで、お箸が止まらない美味しさ。蓮根、さつま芋、茄子、とうもろこしなどで作っても美味しいですよ。

桜海老の風味がアクセントになった、パプリカの中華風おかず。パプリカは柔らかくなるまでしっかり炒めると、より美味しさがアップします。黄色が入ると、お弁当の彩りがぐっと良くなります。

薄焼き卵をお花に見立てた、飾り付けにもぴったりな一品です。一見複雑に見えますが、作り方はいたって簡単。切り込みの細かさで印象が変わるので、ぜひお好みでアレンジを楽しんでくださいね。

こってりした味付けがご飯とよく合う、パプリカのソース炒め。味付けは材料３つでとってもお手軽。パプリカの甘みと、ウスターソースの濃厚な旨味が絶妙に絡み合う一品です。

箸休めにもぴったりな、紫玉ねぎの和風マリネです。白だしを使うので味付けも簡単。さっぱりした後味で、これからの季節にも嬉しい一品です。