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冷奴の可能性は無限大♡毎日食べたいおすすめトッピング20選

手間もかけずにパパッと作れる冷奴は、おつまみやあと1品ほしいとき、ダイエット中のごはんにもぴったりのメニュー。そんな冷奴を飽きずに毎日でも食べられるおすすめトッピングをたっぷりご紹介いたします。

2017年3月
レシピ

飽きちゃった…なんて言わせません♡

冷奴は、あと1品ほしいときや晩酌のおつまみ、ヘルシーな夜食としても万能で大活躍するメニューですよね。でも、調味料やちょっとした薬味だけだと飽きてしまう…という人も少なくないのでは?

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豆腐は隠れた万能食材と言われるほど、どんな食材にも合うんだとか!そこで今回は、毎日食べても飽きない絶品冷奴レシピをたっぷりご紹介いたします♡

夜食にも◎“野菜”を楽しむ冷奴6選

①茄子ときゅうりのピリ辛冷奴

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塩もみした茄子ときゅうりを薬味風にして豆腐の上にトッピングをした冷奴。食べるラー油も一緒に合わせていますが、お好みでごま油とポン酢をかけて食べるとさっぱり美味しいですよ。

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②なめことオクラの天かすみぞれ冷奴

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豆腐の上になめことオクラを合わせたものと天かす、大根おろしを乗せたらその上から麺つゆをかけています。じゅわっと麺つゆが染みた天かすがいい仕事をしており、お酒のおつまみとしてもおすすめです。

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③揚げそら豆としらすの冷奴

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春が旬のそら豆を素揚げにして、調味料とともに豆腐の上にかけた冷奴は、旬の味をたっぷり楽しめる1品となっています。さっと揚げたそら豆が香ばしく、さっぱりとした冷奴と相性抜群。

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④ピリ辛オクラじゃこ冷奴

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オクラのネバネバ感がたまらない冷奴は、たったこれ1品だけでも満足できるほど具だくさんのレシピなんです。温かいものが食べたい気分のときには、豆腐を温めて“温奴”として食べても絶品ですよ。

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⑤パクチーとザーサイのレモン冷奴

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パクチーとザーサイをたっぷり乗せた冷奴は、おうちで気軽にエスニックな味わいを楽しみたいときにぴったり。”塩”と“レモン”をかけて食べるので、一口食べれば今までの冷奴のイメージががらりと変わりますね。

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⑥さっぱり美味しいイタリア風冷奴

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豆腐の上に茄子やトマト、玉ねぎなどをトッピングしたイタリアン風のさっぱりとした冷奴です。色味もあって見た目もおしゃれなので、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりの1品なんです。

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メインにオススメ♡肉・魚のせ冷奴8選

⑦ベーコンオイルと薬味のせ冷奴。

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塩気が効いたベーコンとにんにくの風味が絶品の冷奴は、薬味の青ネギとみょうがをたっぷり乗せていただきます。シンプルな冷奴ですが、お酒のお供にもぴったりのヘルシーおつまみなんですよ。

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⑧ヘルシーで簡単、ばくだん豆腐

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定番のおくらや納豆に加え、お刺身とたくあんも一緒に合わせた贅沢な冷奴。漬物のポリポリ食感がアクセントになり、ヘルシーなのに食べ応え満点の冷奴なんですよ。

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⑨豆腐とスモークサーモンのナムル

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しっかり水切りをした豆腐にスモークサーモンを合わせたシンプルなナムル風のレシピ。シンプルなメニューですが、ごま油の香りと塩気がやみつきになっておつまみにおすすめの1品です。

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⑩アボカドツナ冷奴

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こちらの冷奴は、美容やダイエット効果もあると言われるアボカドとブロッコリースプラウトをトッピングしています。美味しいものを食べながら美容効果も得られるのは一石二鳥で嬉しいですね。

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⑪鶏ひき肉のマーボー風冷奴

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鶏ひき肉で作ったピリッと辛い麻婆餡をトッピングした冷奴は、まるで冷やした麻婆豆腐を食べているような味わいです。麻婆餡は食べる直前にかけるようにしてくださいね。

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⑫韓国風冷奴♡

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絹豆腐の上にキムチ、肉味噌をたっぷり乗せたら適量のネギをトッピング。肉味噌はたっぷり作っておくと様々な料理にアレンジできるので、とっても便利ですよ。

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⑬しっとりやわらか鶏胸肉のごちそう冷奴

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たっぷり野菜と蒸した鶏胸肉をのせた冷奴は、とってもヘルシーなので夜遅くなってからでも罪悪感ナシにたっぷり食べれる1品です。食べるときにはポン酢をお好みの量かけていただきます。

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⑭ジンジャーごまダレおかず冷奴

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たっぷり野菜と豚しゃぶをこんもり盛った冷奴は、メインディッシュとしてごはんのおかずにもなる冷奴なんです。刻んだピーナッツの食感が楽しい節約にもなる1品です。

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イメージつかない!?変わり種冷奴6選

⑮揚げ玉乗せ♡たぬき冷奴

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あと1品ほしいときに冷奴を…という人は少なくないかと思いますが、調味料をかけるだけというのも寂しいですよね。そんなときには、揚げ玉をのせたサクサク食感のたぬき冷奴がおすすめです。

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⑯お豆腐ユッケ

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濃厚な卵黄と滑らかな豆腐が絶妙な味わいのお豆腐ユッケは、副菜にはもちろんのこと、おつまみにもぴったりのメニューです。コチュジャンを合わせれば、アクセントにもなり美味しさ倍増ですよ。

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⑰クリチ×ブラペの冷奴

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クリームチーズとブラックペッパーを振りかけた変わり種冷奴。あまりイメージのつかない組み合わせですが、1度食べたら止まらないほどの美味しさで、中でもチーズ好きにはたまらない1品です。

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⑱中華風絶品カニカマ冷奴

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即席おつまみにおすすめなのは、こちらの中華風に味付けをしたカニカマを豆腐にのせたこちらの冷奴です。美味しいだけではなく、安い食材でパパッと作れるというところも嬉しいポイントですね。

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⑲ちぎり豆腐のザーサイハム奴

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ザーサイとローストハムを調味料と和えたものをちぎった豆腐にかけたおつまみ冷奴です。ぱらっと万能ねぎを散らせば彩りも良くなり、食欲もそそりますね。

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⑳すくい豆腐の冷やし生姜あん。

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豆腐に生姜が効いたたっぷりの餡をかけた変わり種冷奴です。生姜入りの冷たい餡かけがのど越しも良く食べやすいので、食欲がないときでもつるんっと食べられますよ。

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毎日食べたくなるご馳走冷奴♡

同じ冷奴でもトッピングを変えるだけで全く違う料理に早変わり!バリエーションがこれだけ増えれば、飽きることもなく毎日でも食べたくなりますよね。

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どれも料理初心者さんでも簡単に作ることができるレシピばかりなので、ぜひ試してみてはいかがですか?

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