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冷蔵庫の残り物も豪華に大変身♡ アイデア「混ぜごはん」レシピ10選

半端に残ったお肉や野菜、乾物、調味料ってどうすればいいのか悩みますよね。そんなときには、ごはんと合わせて混ぜごはんにしてみてはいかがですか? 今回は、栄養満点の簡単絶品混ぜごはんについてご紹介します。

2017年3月
レシピ

残り物が“豪華混ぜごはん”に大変身♡

残ったお肉や野菜は、どうやって消費すればいいか悩みますよね。そんなときには、温かいごはんと合わせて“混ぜごはん”にしてはいかがですか?

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ごろごろお肉や野菜、ちょっと意外な調味料と合わせた混ぜごはんは、それだけで十分なほど食べ応えも栄養も満点♡そこで今回は、簡単すぎるのに絶品の混ぜごはんレシピについてご紹介いたします。

どれも簡単すぎる♡絶品混ぜごはんレシピ

①鮭とわかめの混ぜご飯

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こちらの混ぜごはんは、水で戻してみじん切りにしたわかめと焼鮭を合わせて作っています。食べきれずに中途半端に残った焼き魚も次の日に混ぜごはんアレンジをすれば、無理せず美味しく消費できますよね。

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②焦がし醤油のアンチョビバターご飯

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少しだけ使って残りは冷蔵庫…ということも多い“アンチョビ”のほかに、バターや醤油などといったおうちにある調味料を合わせた混ぜごはんです。お肉料理に合わせたり、オムライスにしても良さそうですね。

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③白菜のさっぱりごはん

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味付けは塩昆布のみの、シンプルな混ぜご飯。さっぱりしているので、お酒の〆にもおすすめですよ。白菜のシャキシャキ食感が美味しい混ぜごはんです。

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④焦がしバター醤油のとうもろこし混ぜご飯。

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じっくり炒めたトウモロコシを合わせた混ぜごはんは、バター醤油の香ばしさとトウモロコシの甘みが相性抜群で、大人だけでなく子どもまで虜になってしまう美味しさです。

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⑤枝豆と梅干しのあっさり混ぜごはん

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温かいごはんに枝豆や梅干し、しらすなどを合わせたさっぱり味の混ぜごはんです。見た目も鮮やかで爽やかな混ぜごはんは、何度も作りたくなるほどの美味しさです。

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⑥焼きトマトのパルミジャーノ混ぜご飯。

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半分に切って塩を振ったミニトマトをトースターで焼き、鰹節や調味料などと一緒に合わせた混ぜごはんです。和風な味付けが絶品で、焼きおにぎりにしてもおすすめです。

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⑦ツナと三つ葉の混ぜご飯

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こちらの混ぜごはんは、マヨネーズとめんつゆを混ぜたツナと三つ葉をで作る簡単混ぜごはん。中途半端に余りがちな三つ葉も、手軽にツナ缶を使って美味しく消費できますね。

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⑧カリカリ豚の混ぜご飯

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炒めた豚肉とザーサイを合わせた混ぜごはんは、ガーリック風味が食欲をそそります。オーソドックスなガーリックライスも美味しいけど、具材を入れることで1品でも満足できる贅沢な混ぜごはんの完成です。

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⑨豚肉のしょうが煮のおにぎり

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こちらは豚肉を調味料と合わせて、汁気がなくなるまで炒めています。混ぜごはんの素を作り置きしておけば、おにぎりの具にしたり、少しおかずが物足りないな…と感じるときに便利ですよ。

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⑩牛肉ときのこの混ぜご飯

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牛肉を調味料と一緒に炒め、温かいごはんと合わせた混ぜごはんです。お肉やしめじ、みょうがなど具だくさんで食べ応えもあるので、メインディッシュにしても大満足の1品です。

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簡単なのに美味しすぎてごめんなさい♡

今まで消費に困ってた残り物も混ぜごはんにしてしまえば美味しく消費できますよね。混ぜごはんは、晩ごはん以外にも朝ごはんやお弁当にもぴったり♡

ホマレ姉さん on Instagram: “秋と言えば栗ご飯!…レシピはブログを見てね… #栗 #栗ご飯 #chestnut”
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具だくさんにしてしまえばメインディッシュにもなり、節約につながります。どれも手間もかからず簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてはいかがですか?

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