初心者さんでもマネできる♡大人気CHIKAさんの華やかお弁当テクニック

毎日外食続きだと体に悪いし、なるべく栄養たっぷりのお弁当を持参したいけれど、毎朝お弁当作りに時間をかけるなんて無理！と感じていませんか？

「見た目・栄養・美味しさ」の三拍子揃ったお弁当を短時間で作るのは意外と至難の技！だからこそお弁当作りは達人に学ぶのが一番なのです。

そこでご紹介したいのが、インスタグラムで9万人を超えるフォロワーを持つChikaさんです。彩り豊かなお弁当はなんと、毎朝15分、しかも月の食費は2万円（1週間の予算は5000円）という中で作られている驚きのもの！

そこで今回はそんなChikaさんのお弁当作りのテクニックをまとめてご紹介いたします。これからお弁当作りを始めてみたいという方はもちろん、普段お弁当作りに悩んでいる方も是非参考にしてみてくださいね。

Chikaさんのお弁当作りに欠かせない常備菜は、なんと言っても彩りの美しさが魅力！ひと目で栄養豊富だとわかる野菜をたっぷり使った、目にも美しいおいしいお弁当を作る秘訣のようです♡

Chikaさんによると、常備菜を作る際は赤・黄・緑の3つの色を基本に構成し、白・黒・紫の常備菜を色合いのバランスを考えながら追加していくことが多いのだそう。

もちろん常備菜は全て素材本来の色を生かした安心で安全なもの。

これらの常備菜はお弁当だけでなく、夕飯のメインおかずに彩りを添える際にも使えるとても心強い存在だそうです。

またChikaさんの常備菜では「半調理」と呼ばれる調理法を活用されています。

半調理とは、味付けまで行わず、野菜に火を入れる工程までを行う調理法。茹でるだけ、焼くだけ、塩もみするだけ、蒸すだけなど、野菜に味付けをせずに調理することで毎日味を変えて楽しめるといったメリットがあるのです。

そのためたとえお弁当に常備菜を活用しても、毎日異なった味付けが楽しめて満足度の高い仕上がりに。

自分のために作るお弁当はもちろん、誰かのために作るお弁当には欠かせないテクニックなので、ぜひ覚えておきたいポイントです。

さらにChikaさんのお弁当はまるでアートのような美しい見た目も特徴的。実はその秘密は「形あるものから詰める」ことにあるのだそう！

「まずは卵焼きや肉巻きなど形があるもの→野菜などの形が変えられるもの」の順番で詰めることでバランスの良い仕上がりに。また隣合わせのおかずが同系色にならないように注意することも大切なポイントなのだとか。