こんなにアレンジ豊富なの？ヘルシー食材「豆腐」を使った簡単絶品レシピ10選

包丁を使わずに作れるこちらのメニューは後片付けも簡単なのが嬉しいポイント。そのまま食べても、ご飯にかけても美味しく食べられますよ。

①豆腐をキッチンペーパーでくるみレンジで600W2分加熱、ひっくり返してさらに1分加熱し水切りする。
②鍋に調味料と鶏もも挽き肉を入れ加熱したら、①をおたまですいながら加え弱火で煮る。
③水溶き片栗粉でとろみをつけ、お皿に盛り付けたら青ネギを散らして完成。

グラタンが食べたいけど、ホワイトソースは高カロリーだし...とお悩みのダイエッターさんには、お豆腐のホワイトソースをオススメします。材料を混ぜてレンジでチンするだけなので、誰でも簡単に作れるのが嬉しいですね。

①絹ごし豆腐 ・牛乳・マヨネーズ・にんにく・コンソメキューブ・塩胡椒をボウルに入れ泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。
②600w2分で加熱したら完成。

夏の食卓の定番メニュー「冷奴」ですが、いつも定番の食べ方でマンネリになっていませんか？キムチとツナで作る冷奴は、和えるだけなのに居酒屋メニューみたいな美味しさで感動♡すぐに試してほしいレシピですよ。

①ボウルにツナとキムチ、焼肉のたれ、ごま油、ごまを入れて和える。
②豆腐の上に①と卵黄、青ネギをのせたら完成。

お豆腐はデザートにも早変わり。材料二つ、ポリ袋で混ぜて作るので洗い物が一切出ないのも嬉しいですね。簡単なのでお子さんと一緒にクッキングするのも楽しそう！

①ホットケーキミックス・絹ごし豆腐を同量ポリ袋に入れて揉み混ぜる。
②天板にクッキングシートを敷き好きな形に絞り出したら、オーブン170度で15分焼いて完成。