夏休みのランチにも♡パワーがみなぎる「スタミナ丼レシピ」12選

気温や湿度が高く食欲がダウンしがちな夏は、一皿でたっぷり栄養がとれる丼が最適！洗い物が少なくて済むというメリットもあります。

夏といえばやっぱりウナギですよね！ビタミンB群を多く含むウナギは、疲労回復に効果的と言われています。ふんわり卵でボリュームアップしたウナギの卵とじ丼は香ばしい甘辛味で、思わず箸が進みます。

夏の旬野菜でもあるナスを、豚ミンチや玉ねぎと一緒に味噌味で煮込んで作ります。冷めてもおいしいので、作り置きやお弁当にも最適ですよ♡

玉ねぎ、にんじん、ピーマンなどお野菜をたくさん使うので、お子さんの夏休みのランチにもおすすめ！材料をゴマ油で炒めて塩コショウをしたら、最後にキムチ、醤油、みりんで味を調えるだけなので簡単です。

「森のバター」「食べる美容液」などと呼ばれるほど栄養価の高いアボカドを使ったレシピです。調味料で味付けしたご飯に、アボカドやカマンベールチーズ、卵をのせれば濃厚な味わいに♡

ご飯の上に、それぞれの味付けで炒めたチンゲン菜と牛もも肉をのせて彩りも美しい丼の完成！ビタミンやミネラルをしっかり摂取できる、栄養満点のレシピです。

まぐろにオクラ、とろろに納豆。元気をつけてくれるトロネバ素材を豪快にかき混ぜて食べる、その名も「ばくだん丼」。カロリーは控えめなので、ダイエッターの方も安心して食べられますよ。

味付けはマヨネーズとめんつゆ、しょうがチューブだけ！パパっと作れるから休日のランチに最適です。豚こまぎれ肉とお酒と片栗粉を事前にもみ込むことで、味がしっかり絡んでご飯がモリモリ進みます。