レパートリーを増やそう♡献立にあると嬉しい「汁ものレシピ」

献立を考える時にあると嬉しい汁ものレシピ。ほぼ毎日作る汁ものだからこそ、マンネリ化してレパートリーに悩んでしまいますよね。献立の中では脇役ですが、レパートリーがいくつかあれば献立の幅も広がるはず！

今回は、そんな汁ものレシピをたっぷりとご紹介します。ほっこり美味しい定番お味噌汁から、スープレシピ、夏に食べたい冷製スープまで幅広く紹介しております。ぜひメニューに悩んだ時に試してみてくださいね。

ほぼ毎日作るお味噌汁は、ちょっと一手間かけてアレンジすると新鮮！こちらのレシピでは、具材を煮込む前に焼き色がつくまでこんがり焼いています。お野菜の香ばしさがクセになり、ワンランク上のお味噌汁に。

定番の豚汁をより簡単に、手軽に作る「豚たま汁」。豚肉と玉ねぎを時間をかけてじっくり煮込んで仕上げています。豚肉の旨味と玉ねぎの甘みが出汁に溶け込み、これだけでごはんが進むほどの美味しさです。

食欲不振の日でもサラッと食べられる「冷や汁」は、この時期にぴったりの汁ものレシピ。アジと味噌を合わせた後は、軽く焼いて香ばしく仕上げましょう。きゅうりや大葉などの香味野菜はたっぷり乗せるのが正解！

火は使いたくないけど汁ものが欲しい…という時には、レンジで作れるレシピが大活躍！こちらのレシピは、お豆腐と卵を合わせた鶏ガラベースのスープです。ほっこり食べやすい味わいで、どんな料理とも相性抜群です。

こちらのニラたまスープも、マグカップとレンジ加熱で手軽に作れます。鶏ガラベースの味付けに、ラー油を合わせてピリッとクセになる１品に仕上げています。辛みが苦手な方はごま油で代用してもOKです。

野菜たっぷりで身体も嬉しいこちらのトマトスープ。ほんのりにんにくを効かせて、野菜の旨味をうんと楽しめるような１品となっています。仕上げにふりかけた粉チーズと黒胡椒が味のアクセントになります。

ごろごろ野菜が美味しいコンソメスープは、大人も子どもも食べやすい絶品メニュー。大きめにカットされた野菜でボリューミーに。汁もの１品で野菜がたっぷり取れるので、バランスの取れた献立を組みやすくなります。