レシピ

「麻婆里芋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。里芋と豚ひき肉を使って豆腐よりも食べ応えのある麻婆里芋をつくりました。里芋は泥をよく落として皮ごとゆでることで、皮がキレイに剥けます。ピリッとした辛さがやみつきになるひと品です。ご飯はもちろん、お酒もすすむひと品ですよ。

ブロッコリーの旬は晩秋から春先まで。ビタミンCを多く含むため、風邪予防や疲労回復にも効果があるといわれ、寒い季節にぴったりの食材なんです♪　今回はブロッコリーとお肉を組み合わせたボリュームおかずを、豚肉・鶏肉・牛肉の種類別にご紹介します。豚肉でボリューミーに、鶏肉でヘルシーに、牛肉でゴージャスに。使い方次第で、味も食感もいろいろ楽しめますよ。美味しくてヘルシーな旬のブロッコリーで、厳しい冬を乗り切りましょう！

“ネットを疑う家電購入ガイド”こと『家電批評』誌より、2019年に扱った製品の中から、テストを通じて判明した年間ベストをご報告！今回は自動調理鍋部門で1位に輝いた「ホットクック」。「マツコの知らない世界」でも話題になった調理家電です。

1月も半ばになり、受験生の皆さんは入試目前！　といった時期ですね。体調管理を始め気がかりなことはたくさんあると思いますが、入試当日のお弁当にどんなものを作るか迷われているお母さんもいらっしゃるのではないでしょうか。今回は、入試のときにおすすめのお弁当や、作る側が気をつけたいポイントなどを紹介したいと思います。ぜひ参考にしてみてくださいね。

普段の献立やお弁当に役立つ「作り置き常備菜」をご紹介する鈴木美鈴さんの連載。普段から作り置きおかずを作り、ブログなどで紹介している「鈴木美鈴さん」におすすめの作り置き常備菜と活用術をご紹介してもらいます。今月の作り置きおかずのテーマは「切り干し大根」。常備しておくと便利な乾物ですが、煮物以外の使い道がよくわからない、という方におすすめしたい「甘酢漬け」のレシピをご紹介します。アレンジしやすいシンプルな味付けです。

お酒が好きな男性にとって、飲んだ後の〆（シメ）ご飯が出てきたら、胃袋をつかまれてしまいます。そんな、お酒を飲んだ後の〆レシピの大特集！簡単で美味しい〆ご飯をご紹介します。

お菓子作りって、なんだか手間のかかるイメージがありませんか？そこで今回は、比較的手軽に作れる、電子レンジを使ったスイーツをご紹介します。

「チョコバナナホットサンド」のレシピと作り方をご紹介します。チョコレートとバナナをたっぷり挟んだぜいたくなホットサンドを作りました。ほどよく溶けたチョコレートとマシュマロが口の中でとろけるひと品です。ホットサンドメーカーがなくてもフライパンひとつで簡単に作れますよ。