レシピ

お誕生日会やクリスマスなどイベント時にかかせない海老フライ、時間が経つとしんなりしちゃった……なんて失敗談ありませんか？ ここでは冷めても衣がサクッ、身はプリップリに仕上がる海老フライの作り方をご紹介します。アノ食材を使った意外なアレンジも要チェックですよ♪

「もちもち大学芋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。さつまいもと白玉粉だけで白玉団子を作りました。砂糖を加えていないので、さつまいものやさしい甘さが存分に味わえます。甘しょっぱいたれと黒いりごまをたっぷりかけて大学芋風にして召し上がれ♪

「ひらひら明太大根」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ピーラーで薄くスライスにした大根を、明太子、マヨネーズ、めんつゆで和えました。水にさらすことでしゃきしゃき食感になりますよ。あとひと品が足りない時や、おつまみにも最適なひと品です。

スポーツでパフォーマンスをあげるために、試合前の食事はとても重要です。脂質の取り過ぎに注意をしながら、十分なエネルギーと栄養を食事で補う必要があります。そんなスポーツジュニアをもつママさんに、ヘルシーかつ栄養満点な料理のポイントをお伝えします。

「きつねコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。油揚げを使って、衣がなくてもサクサクに仕上がるコロッケを作りました。衣をつける工程がないので手が汚れることなく簡単に作れます♪パン粉も揚げ油もいらないのでとってもヘルシー。ダイエット中の方にもおすすめのひと品ですよ。

がっつりとお肉を食べたいときは、豚肉ブロックを使ったレシピの出番です。ゆでる、蒸す、炒める、焼く、煮込むの調理方法別だから、作りたいと思えるレシピが見つかるはず！うま味たっぷりなお料理で、ごはんもお酒もおいしく進みますよ♪

お店のようなふわふわロールケーキがおうちでも作れる！　今回はスポンジとクリームのシンプルなロールケーキの作り方をご紹介します。焼き時間も短く、意外と簡単に作れるので普段のおやつにもぴったり！　Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

macaroni公認コミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、のっけ丼で人気の@bluesheepmicoことmicoさんが、宝石にたとえて褒められたことがあるという、ツヤツヤでおいしそうな大根の煮物を紹介します。

豚肉のうま味をまとった大根が絶品！豚肉と大根で作るレシピを、炒め物、煮物の2つの調理方法別でご紹介します。めんつゆやレンジで作れる簡単レシピや、短時間でもしっかりと味がしみこんだ時短レシピもあるので、毎日のごはん作りの助けになってくれますよ♪

「白菜と豚肉の酸辣湯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。酸味と辛味が効いたスープに豚肉と野菜、ふわふわな卵を合わせました。ごはんも加えたら食べ応えのある一杯に。すっぱ辛さがクセになる、体もぽかぽか温まるひと品です♪

「ツナと大根のさっぱりサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りした大根と、かいわれ大根、ツナ缶を手作りポン酢だれで合わせました。さっぱりしているからお箸も進むまず。ツナの旨味が味を引き立て、大根のシャキシャキ感がたまらないひと品です。

もうすぐ1歳を迎える11ヶ月の赤ちゃん。離乳食の進みは個人差もあり、自我も出てきたりして悩んでしまうお母さんもいるかもしれません。この記事では、11ヶ月の赤ちゃんの発達と離乳食やミルクの量、困ったときの対処法や、おすすめの簡単レシピもご紹介します。

野菜の正しい冷凍方法を紹介します。野菜だから野菜室と考えがちですが、それぞれにあう方法で保存すると長持ちするようです。中には生で冷凍できるものもあれば加熱して冷凍できるものもあります。長持ちのポイントは特徴にあわせて必要な下処理をすること！

「長ねぎのすき焼き巻き」レシピと作り方を動画でご紹介します。長ねぎをひと口大に切り、牛肉で巻いて甘辛く煮絡めました。卵黄に絡めれば、まるですき焼きのようなひと品に。お酒もすすむ、おつまみにぴったりなひと品です。

家計の味方の特売肉。いろいろな料理に使いたいけれど、大容量パックで量が多くうまく使いこなせなかったり、いつも同じ味付けや調理法の料理になったりしていませんか？　今回は特売肉と旬の野菜で作るコスパ最強のおかずレシピをご紹介します。定番とちょっと違う味付けもありますので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。近年台湾ブームの影響で、タピオカやマンゴーかき氷、魯肉飯など、台湾グルメも日本で人気になりましたね。その一つ、台湾の定番朝ごはん、鹹豆漿（シェントウジャン）は、実はおうちでも簡単に作る事が出来ます！今回は、鹹豆漿（シェントウジャン）のレシピをご紹介します。