レシピ

「ごろごろ青椒肉絲風炒め」のレシピと作り方をご紹介します。中華の人気料理チンジャオロース。ごはんにもぴったりな定番おかずですが細切りにするのが面倒臭いですよね。細切りせず、食べやすい大きさに切ってチンジャオロース風の時短レシピです。 macaroni_channel

「丸々トマトのめんつゆ漬け」のレシピと作り方をご紹介します。めんつゆとはちみつを合わせて漬け込むだけ。はちみつのまろやかなコクをプラスして、トマトの酸味と相性ぴったりの味付けに仕上げました。トマトを丸々1個使った贅沢なひと品です。 macaroni_channel

「肉巻きキャベツのピリ辛だれ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。1/2玉のキャベツを4等分し、豚肉を巻いて香ばしく焼き、コチュジャンベースのピリ辛だれをたっぷりとかけました。キャベツのシャキッと感と、甘味、豚バラ肉の旨味とピリ辛なたれが相まって食欲をそそるひと品です。 macaroni_channel

ビタミンを豊富に含み、「飲む点滴」とも呼ばれる甘酒。美容にいいのはもちろん、これから来る暑い季節の夏バテ対策にも◎！毎日でも摂り入れたい発酵食品です。甘酒を使ったギルティーフリーのスイーツで、無理なく楽しい甘酒生活をはじめてみませんか？ lindyiso

時間があるときに作り置きしたおかずが冷凍保存できたら、忙しい朝のお弁当作りにとっても便利ですよね。だけど正しい冷凍方法を知らないと、せっかく作ったおかずが台無しになってしまうことも。そこで今回は、冷凍保存のコツや、冷凍保存に適したおかずレシピをご紹介します。 sakura

つるんとしたのどごしで、夏が来ると食べたくなる冷やし中華。トッピングで彩りもよく、栄養バランスも取りやすい嬉しいメニューです。今回はそんな冷やし中華を、さらに美味しく楽しめるレシピをご紹介します！　定番の醤油だれ、ごまだれのアレンジや、トマトやアボカドをソースに使ったアレンジのほか、バリエーション豊かなトッピングのレシピも。今年の夏は、いつもと違う冷やし中華を楽しんでみませんか？

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@hiroshi.bluebird さん考案の「冬瓜となすのトロトロスープ」を紹介します。 macaroni_channel

「オムライス弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介します。バターで炒めたチキンライスを卵で包み、弁当箱の形に合わせてラップを使ってきれいに詰めました。ひまわりのように飾り切りしたウインナーソーセージと、ちくわにブロッコリーを詰めて隙間も華やかに。お子様のお弁当にもピッタリですよ♪ macaroni_channel

「固め派」「なめらか派」とその好みがわかれるプリンですが、いま改めて「昔ながらの固めプリン」のよさが見直されています。喫茶店やカフェには、なつかしのあの味を求める人で行列ができるほど。濃厚卵と濃い目カラメルの「固めプリン」の作り方をご紹介します。 muccinpurin

「しいたけのひと口ピザ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。しいたけの傘に、みじん切りした軸とピザソースを混ぜ合わせて塗り、具材をトッピングしてこんがりと、トースターで焼きました。生地いらずで簡単に旨味が詰まったひと口ピザが楽しめますよ♪ macaroni_channel

唐揚げの衣は小麦粉と片栗粉、どちらを使ったらよいのでしょう？小麦粉、片栗粉、どの粉を使うかで唐揚げの食感は全然違います。カリカリにするかサクサクにするか、お好みの唐揚げが作れる粉の使い方テクニックをまとめました！どの唐揚げがお好みですか？ ちあき

チーズケーキにもいろいろ種類がありますが、スフレチーズケーキのしゅわっと溶け行く儚い口どけは高い人気を誇ります。「有名店のあの焼きたての味が家で食べられたらな…」と思い、試行錯誤してみました！細かいコツを押さえた「究極のスフレチーズケーキ」の作り方をご紹介します。 muccinpurin

夏野菜の人気者・とうもろこし。甘くてはじける唯一無二の食感で、旬の時期は毎日食べたいほど。でもゆでるだけじゃもったいないですよ！とうもろこしの魅力を引き出すmacaroni自慢のレシピをご紹介します。 muccinpurin

「浅漬けの素」のレシピと作り方をご紹介します。誰でも簡単においしい漬物を作れる浅漬けの素に仕上げました。これさえ作っておけば、あとは好きな野菜を漬け込むだけ。さっぱりとした味付けに仕上げているのでどんな食事にも合いますよ。 macaroni_channel

お給料日前で家計がピンチ！そんなときは節約レシピで乗り切りましょう。夏の暑さも本格的になってきているので、夏バテ対策も意識したいところ。今週は、節約しながらしっかり栄養のとれるメイン＋サブおかずのセットでご紹介します♡

業務スーパーといえば、大容量でコスパよしの冷凍アイテムが豊富。なかでも「冷凍讃岐うどん」は、業務スーパーの鉄板商品としてファンが多いことで知られています。実際に購入してその人気の魅力に迫ってみました！ muccinpurin

Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズ！　今回は、中華料理の点心でおなじみの「ちまき」。竹の皮を開けたときのごま油のいい香りが食欲を刺激し、もち米の中に隠れたうずらやぎんなんを見つけると、大人でもワクワクするものです。今回はおうちでも作れる本格的な中華ちまきのレシピを、包み方と併せて丁寧にご紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@4ho1105さん考案の「丸ごとトマトの和風スープ」を紹介します。 macaroni_channel

働いて、家事をして、子どもの面倒を見て…。一週間なんてあっという間に過ぎてしまうもの。あらかじめ一週間の晩ごはんを考えておけば、心にも時間にも余裕ができますよね。今週を楽しく、おいしく過ごせるような「一週間の晩ごはん献立」をご紹介します♪ muccinpurin

「玉ねぎハムカツ」のレシピと作り方をご紹介します。薄いハムを重ねて厚切り風に。しかも、玉ねぎとサンドすることでかわいい断面のハムカツが出来上がります。ハムの旨味を吸った、玉ねぎはやみつき間違いありませんよ。ぜひ作ってみてください。 macaroni_channel