レシピ

今回は、鶏胸肉を柔らかくする方法を3つご紹介します。牛肉よりもお手頃な価格で売られている鶏胸肉は、家計の心強い味方ですが、脂身が少ないから、パサパサとしがち……。そんな悩みを抱えている方は、ぜひ試してみてくださいね！ donguri

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@n3r.loveさん考案の「なすとマッシュルームのポタージュ」を紹介します。 macaroni_channel

8月6日のスッキリで放送された時短レシピの第二弾！今回は料理研究家【山本ゆりさん】のレンジでできちゃうカレーのレシピでした。その名も「水無し！レンジで一発！超トマトカレー」。気になったので実際に作って ari

夏は、冬より痩せにくいってご存知ですか？その理由は、冬より夏の方が基礎代謝が低いから。夏になかなか体重が落ちないのは、そのせいかもしれませんね。そこで夏に無理なダイエットをして体調を崩さないように、バランスが取れたヘルシー献立をご提案。まずは健康で太りにくい体を目指しませんか？ meshiumadou

「桃のコンポートゼリー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。桃をまるごと煮込んでひと晩漬け込んだコンポートをゼリーにしました。桃の甘さとやさしい味わいを最大限に生かしたひんやりスイーツです♪つるんとした食感が暑い夏にぴったりですよ。 macaroni_channel

冷たいものから温かいものまで、1年中おいしいおそば。麺つゆでの味付けが定番ですが、レシピを少し工夫するだけでおしゃれなひと皿に大変身するのをご存知ですか？今回は簡単なのに印象がガラッと変わるアレンジをご紹介します。おそばの楽しみ方がぐっと広がりますよ。 haruhi0921

ドレッシングはもちろんのこと、最近では便利な調味料がたくさん市販されていますよね。一方で、手作り調味料は好みの味に調整できるだけでなく、なにより無添加で安心して使うことができます。作り置きしておけばアレンジ料理も手軽にできる「手作り調味料」をまとめてみました。 muccinpurin

「ブリュレミルクレープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ホットケーキミックスを使ってクレープを焼きました。間にはマスカルポーネチーズを使ったクリームを塗って層を重ねました。フルーツをたっぷりと入れているのでとても贅沢なケーキですよ。 macaroni_channel

「肉巻きなす南蛮」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉をなすに巻きつけて焼き、甘酢だれを絡めました。仕上げにかけたタルタルソースをたっぷりと絡めて食べれば大満足なひと品ですよ。ごはんがついつい進んでしまうこと間違いなしです。 macaroni_channel

macaroni公認の食に特化したコミュニティ「マカロニメイト」が、オリジナルレシピやライフスタイルを紹介する記事を毎日お届け。今日は、シズル感あふれる家庭料理で人気の@ouchigohan_ojisanさんこと井口タクトさんが、食欲をそそること間違いなしのスタミナ料理をご紹介！ 井口 タクト

糖質制限ダイエットをしてみたいけど、どんな食材に多く含まれているのか。どの食材を中心にとればいいのかっていまいちわからないですよね。なんとなくごはんや麺などの主食は避けたほうがいいのはわかっているけど……。というかたもたくさん。今回は栄養士が低糖質な食材を紹介します。 saaya☺

食物繊維と並んで日本人に不足しがちと言われるカルシウム。骨や歯を形成するのには不可欠な成分で、骨が育つ子どもの成長期や赤ちゃんが発育する妊娠中などには積極的に摂りたいミネラルです。慢性的にカルシウムが不足すると、骨がもろく折れやすくなる骨粗鬆症になるリスクが上がることはよく知られています。牛乳や小魚のほかにもカルシウムが多い食材は意外とたくさん！　カルシウムをもっと毎日の生活に意識して取り入れてみませんか？

お子さんの夏休みももうすぐ終わり。お昼ご飯の用意が煩わしく感じたのも、なんだか懐かしいですよね。学校が始まる前に、とびっきりの「お子様ランチ」でお昼を過ごしてみませんか？きっと、思い出に残る夏休みになりますよ♡

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@beautiful_kitchen_juri さん考案の「トムヤムクン風野菜スープ」を紹介します。 macaroni_channel

昭和42年日本生まれのたらこパスタは、みんなが大好きな定番パスタのひとつですよね。お家で作るといつものレシピに決まりがちですが、いろいろな味わいがあるんです。そこで今回は人気のたらこパスタを、さっぱり系、クリーミー系、冷製のタイプ別にご紹介します。 Raico

「みょうがのごま味噌田楽」のレシピと作り方を動画でご紹介します。半分に切ったみょうがに、白すりごまを合わせた味噌だれを塗り、トースターで香ばしく焼きました。副菜や、トッピングになりがちなみょうがもこのレシピであれば主役になれますよ♪おつまみにもピッタリなひと品です。 macaroni_channel

夏バテ気味で食欲がわかない…そんな時でもさっと食べやすい「ネバネバ料理特集」をお届けします。10分以内で作れるスピードメニューをピックアップしました。ネバネバ料理でスタミナをつけて夏を乗り切りましょう♡

「マンゴーの切り方」を動画でご紹介します。南国フルーツの代表であるマンゴーは特有の香りと濃厚な甘味があります。生で食べるのはもちろん、プリンやアイスなどにしても美味しいです。今回は生で食べる際に食べやすい切り方のご紹介にしています。 macaroni_channel

ALL3分で調理可能！「えっ、もうできたの？」と彼も大喜びの“激ウマおつまみ”をご紹介します。あなたのお気に入りおつまみを見つけてみてくださいね！

仕事で遅くなった日や、家事で忙しくて仕込が間に合わない日の夕ご飯は、「漬け込み肉」を使って思い切り時短しちゃいましょう！時間があるときや週末にまとめて作れば、あとは焼くだけのお手軽レシピばかりそろえました！ muccinpurin