レシピ

製菓学校卒の手作りお菓子ブロガーnyontaです。今やショートケーキをも凌駕するほど大人気なロールケーキ。手作りスイーツとしても人気ですが、上手く巻けない・巻く際にひび割れた・カットが苦手…などなど難しい一面も。今回はクリアファイルで型作りをした巻かないロールケーキのレシピをご紹介します。

かきの煮汁を濃縮して作るオイスターソースは、広東料理をはじめとする中華料理には欠かせない調味料のひとつ。独特の風味とコクが特徴で、いつもの料理にほんの少し加えるだけで美味しさをワンランクアップさせてくれます♪ 今回は、定番のチャーハンや炒め物のほか、ご飯がすすむ絶品おかず、いつもの料理にちょい足しするレシピなど、オイスターソースを使った人気レシピをご紹介します。メインの風味付けに、隠し味に、どんどん活用しましょう！

GWはメニューを考えるのが面倒！だからといって適当な食事を摂っていたら、疲れてせっかくの休みが台無しになるかもしれません。そこで休日をバテずにのりきるための調理時間10分以内のスタミナレシピを厳選しました。10日分あるので、これで大型連休は完璧ですね♡

料理研究家・野菜ソムリエのsachiです。上はカステラ、下はプリンの、1つで2度おいしいスイーツはいかがでしょうか♪お家にある食材で作れてとっても簡単！しかも、高コスパ！今回は、『はちみつプリンカステラ』を、ご紹介します。

家飲みではパパッと作れる時短おつまみがマスト。味付けいらずでもコク旨なツナ缶は、時短おつまみレシピの強い味方です。今回は、ツナ缶で作る絶品おつまみレシピをご紹介します。

家計にも身体にも嬉しい、安くてヘルシーな「鶏むね肉・ささみ」を使った簡単レシピをご紹介いたします。鶏肉料理のマンネリ解消にもぜひお役立てくださいませ♡

忙しくて料理を作る時間がない、でもちゃんと自炊したい！そんな人にぴったりなレシピ集をご紹介します。包丁を使わず10分以内で作れるレシピを厳選しました。ぜひチェックしてくださいね。

「あともう一品欲しい」「野菜が足りない」、そんな時に便利な、10分で作れる「絶品野菜おかず」のレシピをご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

サクッとした歯ごたえと独特な甘みが魅力のヤングコーン。その名の通りトウモロコシが大きくなる前のもので、主にスイートコーンの摘果された物のことを言います。スイートコーンの収穫時期よりも少し前、5月〜6月にかけて収穫され、皮付きのフレッシュなものが手に入るのはこの時期だけ！　1本あたりのカロリーは約3kcalととても低く、リノール酸や葉酸など、私たちの健康に役立つ成分を多く含んでいる優秀野菜なんです。茹でてサラダにするだけでなく、ぜひいろいろな食べ方にトライしてみてくださいね。

お弁当や朝ご飯に欠かせない卵料理。電子レンジを使えば、フライパンなどの大きい調理器具の洗い物がなく、忙しい朝に助かります。また、茶わん蒸しなど手間がかかるイメージのあるお料理もとても手軽に作れるんです。今回は、電子レンジを使った卵料理4品と、電子レンジ調理で気を付けたいポイントを併せてご紹介します。

今の時期の旬野菜といえば、なんといっても新玉ねぎと春キャベツ！　いつも以上に甘く、みずみずしく、そして栄養たっぷり！　今食べないでいつ食べる？　そう、今でしょ♡

もうすぐ最大10連休の平成最後のGWがスタート。旅行や買い物など何かと出費も増えるこの時期を上手に乗り越えるために、「下味冷凍おかず」を仕込みませんか？

冷蔵庫で3日以上保存可能♡冷めても美味しい＆コスパも良い「節約作り置き」レシピをご紹介します。様々なメニューをストックして、毎日のお弁当作り＆献立メニューにお役立てください♡

彼との関係を前進させるなら「冷蔵庫にあるもの」で「ササッと作れるご飯」がアピールにうってつけ。普段の生活から、ここぞというときにも役立つ「胃袋鷲掴みレシピ」をご紹介します。

忙しい時、献立に困った時に是非試して欲しい救世主おかず。なんと調理時間は５分！時短でも立派なメインおかずになるレシピをまとめました。

今回は、レバニラ料理のレシピをご紹介いたします。ニラも豚レバーもビタミンの宝庫で栄養素満点、スタミナ料理にはもってこいの食材です。レバーに下味をつけて、しっかり焼くこと、強火で炒めること、野菜には火を通し過ぎないことがおいしく作るコツ。

もうすぐゴールデンウィークですね。ご家族やお友達が集まる際に、大人数で囲めるホットプレート料理はいかがでしょうか。みんなでできたてアツアツを頬張れば、楽しさや美味しさも倍増するはず。今回は、パーティーの主食になってくれて、子どもから大人まで楽しめるホットプレートレシピをご紹介します。