レシピ

大好きな彼や旦那さんにはできれば毎回“美味しい”と喜ばれるおかずを作ってあげたいもの。しかし、女性目線だとどうしても男性ウケの良いおかずって？と疑問になりますよね。今回はそんな疑問も解決できる男性ウケおかずレシピをたっぷりとご紹介します。

揚げたてが絶品な竜田揚げをいつもと違った食べ方で楽しんでみませんか？今回は、基本の竜田揚げの作り方と、竜田揚げと相性抜群のたれレシピ3選をご紹介！しょうゆで下味をつけたジューシーな竜田揚げと、個性豊かなたれでお箸が止まらなくなりますよ。 uli04_29

和食の世界のプロ中のプロに「味付術」を訊ねてまわるこの企画。今回お話を聞かせてくれたのは、芝パークホテル内の隠れた名店「花山椒」の若き料理長、泉 弘樹さん。ホテル内最年少料理長が実践する驚きの工夫に、目からウロコが落ちました。 macaroni編集部

「豚肉と大根のキムチミルフィーユ鍋」の作り方を動画でご紹介。鍋底にもやしを敷いて、豚肉と大根をきれいに並べます。中央にはキムチを入れてうま辛仕上げ！食べるほどに身体の中からポカポカと温まりますよ。野菜をたっぷり摂れるごちそう鍋レシピです。 macaroni_channel

子どもから大人まで人気の鍋料理といえば「しゃぶしゃぶ」ですよね。そこで、今回は意外と知られていないしゃぶしゃぶの基本的なレシピをご紹介します！少しの工夫でいつものしゃぶしゃぶがさらにおいしくなるのでぜひ試してみてくださいね♪ yucchi

これ牡蠣じゃないの!? 今回は、舞茸を牡蠣に見立てた「舞茸カキフライ」のレシピをご紹介します。とろ〜りクリーミーなおいしさはまさに牡蠣にそっくり！言わずに出せば、騙されちゃうかも!? macaroni_channel

今回は「鶏肉とじゃがいもの濃厚オイマヨ炒め」のレシピをご紹介します！オイスターソースとマヨネーズで炒めたら、こってりとした濃厚な味わいに！ご飯はもちろん、お酒との相性も抜群なひと品ですよ♩今晩の献立はオイマヨ炒めに決まり！ macaroni_channel

レンジとトースターでサクッとできたっ！ 今回ご紹介するのは油揚げで作る「チーズクリームパイ」のレシピ♩ 油揚げといえばおかずのイメージが強いですが、実はスイーツにもぴったりなんです！チーズクリームをたっぷり詰めたら、簡単おやつのできあがり♩ macaroni_channel

お弁当やピクニックにぴったりの「肉巻きおにぎり棒」レシピをご紹介します！豚バラ肉を巻きつけたおにぎりのなかには、うずらの卵が隠れていますよ♩甘辛だれをしっかり染み込ませて、片手でパクっといただきましょう！ macaroni_channel

材料3つで簡単にできる本格スイーツ「豆乳きな粉プリン」のレシピをご紹介します！冷やす時間をのぞけば、なんとたったの5分で完成しちゃいます！裏ごしや鍋が不要なのに、この完成度は作らない手はないですよ……！ macaroni_channel

スライサーで細かくしたじゃがいもを、チーズと鶏ささみを包んだら、あとはぎゅっと固めてこんがり焼くだけ！バターの香ばしいかおりと、カリカリ食感がやみつきになりますよ！ボリュームたっぷりのひと品で、食卓を華やかに仕上げましょう♩ macaroni_channel

カレーは作りたてで食べるより、時間が経過したものを食べるほうがコクがあって美味しいですね。短時間でカレーにコクを加えるためには、どのような隠し味が良いのでしょうか？手軽に準備ができる隠し味をご紹介します。 ちあき

ホックリとおいしく保存もしやすい、じゃがいも。腹持ちもよいので、お弁当のおかずにもぴったり！　そこで今回は、お弁当の副菜におすすめしたいじゃがいものおかずを7品ご紹介。お弁当のマンネリ打破にご活用ください♪

フライパンでも美味しく炊き上げるコツを盛り込んだフライパンパエリア。ポイントは「煮詰めてから炊く」こと。炊きムラ＆米ぬか臭さを防ぐことができます。美味しい5つのポイントと、奇想天外な創作パエリアレシピ4品をご紹介します。

今日はカレーにしよう！という日のサイドメニューはどうしていますか。今回はサラダやスープなど、どんなものを合わせようか悩んだらぜひ参考にしてほしいメニューをご紹介します。

いつものぶりの照り焼きに、わさびをちょい足ししてお酒に合う一品にアレンジします。甘辛いソースに爽やかな香りがアクセントとなり、ビールや日本酒が進みますよ。加熱するとわさびのツンとした辛味が落ち着くので、辛いものが苦手な人にもオススメです。 前田未希

和食の世界で注目を浴びる料理家や料理人に、家庭でもすぐに実践できそうな味付術を教えてもらうこの企画。今回は、あの「俺のフレンチ」「俺のイタリアン」の系列店「俺の割烹」へお邪魔して、多くのゲストを喜ばせている味付けの秘けつをききました。 macaroni編集部

「濃縮チャイシロップ」のレシピと作り方を動画でご紹介。カフェドリンクの定番・チャイを手作りしてみませんか？ティーバッグをスパイスとコトコト煮詰めるだけなので簡単！あとはミルクで割るだけで、コク深く風味豊かなチャイティーができますよ♪ macaroni_channel

「ホットティラミスラテ」のレシピと作り方を動画でご紹介。コーヒーの上にマスカルポーネチーズ入りの濃厚クリームをのせ、ココアをたっぷり振り、まるでデザートを食べているような濃厚な味わいに！あたたかいドリンクでほっとひと息付いてみませんか？ macaroni_channel

「手作り鮭フレーク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。フライパンひとつで茹でてほぐして、あとはごま油やしょうゆを加えて炒るだけ！ご飯のお供としてはもちろんのこと、パスタやパンに合わせてもおいしく、いろいろなアレンジを楽しめますよ♪ macaroni_channel