レシピ

家庭で冷凍保存した魚は、臭みがあったり、うまみが抜けてぱさぱさしたり……。水分を拭ったり、アルミトレイにのせてみたり、いろいろな方法を試してみても、やっぱり冷凍するとおいしくない。そこで今回は、おいしさを保つ、保存方法をご紹介します。 macaroni_repro

猫好きのみなさん、インスタグラムで発見された「肉球ゆで卵」はご存知ですか？ふにふに感がたまらないこちら、なんとたった2種類の材料で簡単に作れちゃうそうですよ♩今回は、気になる作り方や毎日使えるゆで卵のアレンジレシピをたっぷりご紹介します♩ milkpop

あらゆる場面で活躍するキャベツは、常備菜としての利用の幅も広い野菜！今回は、和えるだけでOKなもの、レンジで手軽に作れるものなど、簡単な常備菜レシピを21選ご紹介します。お弁当やおかず、おつまみにキャベツの常備菜を活用してみませんか？ tumu

メイン材料2つで作る「作り置きハンバーグ」のレシピを、調理師がご紹介します。煮込みハンバーグや豆腐ハンバーグなどの、作り置きにぴったりなレシピも◎ 冷蔵＆冷凍保存の方法もマスターできるから、毎日のお料理が楽チンになりますよ！ 調理師 製菓衛生師 kii

「オレオトースト」って知っていますか？食パンにオレオをのせるだけで、濃厚な甘みとザクザク食感が楽しめるんですよ。とっても簡単に作れるので忙しい朝にもぴったり！甘党さんにおすすめのオレオトーストの作り方をご紹介します♩ 管理栄養士　若子みな美

簡単でおいしい！とめんどくさがり屋さんの間で噂の明太子パスタソースの炊き込みご飯。『マツコの知らない世界』でも紹介され、大絶賛されていたんですよ。今回は筆者が実際に作ってみました！詳しい作り方やアレンジレシピもご紹介します♩ 管理栄養士　若子みな美

今回ご紹介するのは甘みがぎゅっと凝縮した「丸ごと白菜ステーキ」のレシピ！フライパンで蒸し焼きにした白菜の食感はトロットロ！特製の濃厚チーズソースとカリカリベーコンをたっぷりかけたら、野菜を焼いただけとは思えないほどの満足感です♩ macaroni_channel

韓国の定番料理「タッカンマリ」。本来は鶏をまるごと使うレシピですが、今回は手羽元で簡単に作れるレシピのご紹介です♩炊飯器にカットした材料を全部入れたら、あとは炊き上がるのを待つだけ！旨辛タレにつけて食べる手羽元は、ほどける柔らかさですよ…！ macaroni_channel

魚焼きグリルではなく、フライパンで焼き魚を作れることをご存じですか？フライパンでも、ちょっとしたコツと方法でふっくらとした焼き上がりになるんです。フライパンで焼ければ、洗い物も楽チンです。簡単にできる、魚の焼き方知りたくないですか？ ちあき

ジッパー付きの保存袋に材料を入れ、混ぜて凍らせるだけでできるお手軽アイスクリームの作り方をご紹介します。クリームチーズを使うことで簡単なのに濃厚でリッチな味わいに！

年が明けて、1月も終盤。あっという間にバレンタインがやってきますよね。今年のバレンタインは、手作りで頑張ろうかなと思っている人におすすめのレシピをご紹介します。

最近では当たり前の言葉となりつつある「腸内フローラ」。腸をキレイにしておくことは、健康や美容のために大切です。今回は、この腸内フローラについてご紹介します。

今回は、できあがったゆで卵を、さらにおいしく食べるための、「味付け玉子」のアイデアをご紹介します。 漬けるだけ、かけるだけで絶品味付け玉子に大変身！ そんな調味料を5アイテムを選びました。朝食の定番を、華麗に変身させちゃいましょう♪ macaroni_repro

今回ご紹介するのは、寒い季節に旬を迎えるゆりねを使ったひと品です。さつまいものようなねっとりとした食感に、くせのない上品な甘みがたまりませんよ♪バターで優しい味に仕上げたら、日本酒ともワインとも相性バッチリです。 前田未希

「すき焼き炊き込みご飯」のレシピと作り方を動画でご紹介します。お米といっしょに野菜や牛肉を炊き込むだけで、いつものすき焼きそっくりな炊き込みご飯が作れます♪お好みでとろとろ温泉卵をのっけて、あつあつの炊きたてをめしあがれ！ macaroni_channel

「肉巻きケチャップポテト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚ロース肉で冷凍ポテトをくるくる巻いたら、ケチャップソースで炒めて完成！つぶつぶマスタードのさわやかな酸味と食感がおいしい簡単おかずです。お弁当やおつまみにも喜ばれそう！ macaroni_channel

「鶏団子と白菜の中華スープ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。シャキシャキ食感のれんこん鶏団子をたっぷり白菜といっしょに柔らかくなるまで煮込みました。具材たっぷりでボリューム満点！これ一杯で満腹になりますよ♪ macaroni_channel

「レンジでスパゲティサラダ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンチンして茹でたスパゲティをたっぷりの野菜とマヨネーズソースで和えるだけ。鍋いらずで丁度よいアルデンテに仕上がりますよ。簡単なのでもうひと品欲しいときにも重宝です。 macaroni_channel

食べやすくおいしい果物のみかんですが、箱で大量に購入した際の保存方法はどうしていますか？実がやわらかく傷みやすいみかんの保存はコツをおさえて長持ちさせることができるんですよ。みかんの賞味期限や上手な冷蔵、冷凍保存方法までご紹介します。 Ricca_ricca

焼いたお肉をごはんにのせるだけの焼肉丼。今回は、ガッツリ食べたい焼肉丼の人気レシピのご紹介です。焼肉と言えば牛肉を思い浮かべますが、豚肉や鶏肉でもおいしく作れます！さらに、タレやごはんに工夫した焼肉丼なら毎日だって飽きませんよ。 yuco_1111