卵

ふわっと柔らかく、とろけるまろやかな味わいが絶品のたまご料理。万能食材であることは知っているものの、いざ何か作ろうと思ってもレパートリーが限られてしまいますよね。今回はそんな卵を使った絶品レシピをご紹介いたします。

広島の器屋「LOUTO」の田中雪絵です。春です！春に旬を迎える食材と言えば、筍にイチゴに鯛に…いろいろありますが、実はこの食材の旬も、春。それはなんと、卵なのです！卵にも旬があるのですねー。今回は一年で一番おいしい春の卵を使って、お酒にもあう、おつまみサンドイッチを作ります。お花見のお供にもぜひ！

卵サンドは種類豊富！マヨネーズで和えたゆで卵がおいしい卵サンド、半熟スクランブルエッグがぷるぷるの卵サンド、ボリューミーな厚焼き卵サンド。どんな卵サンドがお好みですか？今回は3種類の卵サンドを、それぞれ5つずつご紹介していきます。 uli04_29

行楽シーズンまでもう少し！お弁当のなかに春らしいおかずを入れたいときは、このグッズがきっと役立ちます。ゆで卵をコロコロ転がすだけで、まんまる卵が春らしいアレに大変身!? いったいどんな仕上がりになるのか、さっそくこの記事で確認してください。 macaroni編集部

「燻製」といえばアウトドアで作るものというイメージがありますよね。でも実は、燻製チップがあればご自宅でも簡単に作ることができるんです。今回は燻製卵の作り方と燻製卵を使ったおすすめのレシピをご紹介します。ぜひ挑戦してみてくださいね。 Ricca_ricca

小麦粉は糖質が高めなので、肉の表面にまとわせるように少量を意識して。 調味料は酒を焼酎に変えることで、より低糖質になります。

半熟とろとろの黄身や、ふんわりと空気を含んだやわらかな口どけのオムライスなど、一言二言では語り切れないのがたまご料理。“物価の優等生”ともいわれ、お財布にやさしいたまごを使ったおかずレシピを、macaroni動画でご紹介します♪ muccinpurin

春を感じさせるアボカド×卵のレシピ。シンプルな味なので、いろんな食材と調理できるのもいいですよね。今回はアボカドと卵、身近な食材を使ったレシピをご紹介します。今日作りたくなるレシピがきっと見つかりますよ♪ ぜひ食卓に春色のひと品を取り入れてみてください。 mkmog

ゆで卵をたれに浸け込んだ「味卵」は、おつまみやラーメンのトッピング、お弁当のおかずにも人気のメニュー。今回は甘辛醤油で半熟卵の基本レシピ、味付けいろいろのアレンジレシピ5選をご紹介します。作り方をマスターすれば、お役立ち間違いなしですよ♪ suncatch

お肉、卵、海鮮を使った丼ぶりを、たっぷり27個ご紹介！これを読めば、作りたい丼物が見つかるレシピ集です。ステーキ丼、ローストビーフ丼などの本格レシピも、丼ぶりなら簡単に作れますよ。おしゃれなカフェ風ロコモコ丼や、簡単節約卵丼のレシピも◎ 調理師 製菓衛生師 kii

鉄分たっぷりのほうれん草！卵と一緒に調理するだけで、食卓が華やかになりますね。簡単に手に入るふたつの食材を使い、炒め物、焼き物、スープとご紹介します。お弁当おかずやお夜食にもぴったりのレシピもありますのでレパートリーを増やしましょう♪ riku_mama

毎日のお弁当に欠かせない卵料理ですが、ワンパターンになっていませんか。今回は、macaroni動画のレシピの中から、おいしくて見た目も華やかな卵料理を紹介したいと思います。卵料理のレパートリーを増やしたい方必見です！ yururira

冷蔵庫にストックしておかないと不安になるくらい、毎日のお料理には欠かせない卵。お弁当にもお料理にもそしてお菓子作りにも必要ですよね。「もうひと品足りないから、ささっと作れるレシピないかな」そんな方にもおすすめな即席卵料理をご紹介しますよ。 koku_koku

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、卵炒めをふわとろのしあわせ食感に仕上げるコツを大公開！身近にある食材をプラスして、手軽においしいひと品を♩ササッと作れるアレンジレシピも合わせてご紹介します！ 友加里

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、本格的なだし巻き卵をおいしく作る裏技を伝授します！きれいに巻こうとしなくてOK！器用でなくても、簡単にできるんです。コツを覚えて、おだしがジュワッと広がるだし巻き卵を手軽に作りましょう！ 友加里

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、あなたにぜひ食べてほしい珍しいたまご3品を数あるたまごの中から厳選してご紹介！今すぐ食べてみたくなるような、たまご。ゆずたまご、お米卵、ハーブ卵……それぞれに個性があるんです。 友加里

たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」が、卵黄を劇的においしくする漬けワザをご紹介！漬けるだけでいいので手間なしカンタン！料理が苦手なあなたや面倒くさがりなあなたでも、あっという間に作れちゃいますよ！ 友加里