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時短・節約に!冷凍可能なお弁当おかず&自家製冷食の保存法

日々のお弁当作り、メニューに悩まされていませんか?朝は何かとバタバタして作る時間も限られてしまうもの。そんな時に頼りになるのが冷凍保存可能のおかずです。自家製冷凍食品を作る事で、時短にも節約にもなる人気のお弁当おかず10選と、その保存方法をご紹介します。

2017年8月
レシピ

忙しい朝のお弁当作りを時短しよう!

日々メニューにも手間にも悩まされるお弁当。彩りや味の系統などが偏らないように考えるのは結構大変です。そんな時にとても便利なのが、冷凍食品のようにチンして詰めるだけ!のものを家で作ってしまおうというもの。

2017/07/13(木) #2017ゆきりち弁当
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毎日暑いしか言葉出ませんねーι(´Д`υ)
まぁ暑くても、ワタシは
食欲モリモリですけどねー😝
ゆきりちです❕
おはようございます🐓☀️
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前postの作り置きのレシピ、
じゃがいもと肉味噌のヤツ
リクエストもらったので
後で載っけたいと思いまする。
だがしかし、日々余裕ナシ・・・💦
も少しお待ちあれー👋
って言うほどたいしたレシピではないけども😝
/(^o^)\さーせん😂😂😂
あとでゆっくりpostしまーす!
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毎日お弁当詰めてるのに
これまたpostする余裕がなくて💦
コレは、確か昨日のお弁当・・・
だったハズ!笑
ちなみに今日のお弁当は、
サンドイッチにしたけど
撮る余裕すらなくて
無きものとなりました・・・😅😅😅
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紅鮭と実家産グリーンピースを
まぜまぜしたご飯に
鶏もも肉のオイスターソースの照り焼きを
ドーンと乗っけました✨
赤いのはスグリだよー🔴
あとは作り置きの常備菜を詰め込んだだけー👍😁
ゴチャゴチャゴチャゴチャしてて
自分の弁当、ホントヤダわー💧笑
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あんまり暑くなりませんよーに🙏
水分と栄養、しっかり摂って
いい一日にしてくださーい🙋
Have a nice day~😘😘😘
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時短だけでなく節約にもなり、SNSでも自家製冷凍食品と言うワードが人気となっています。そこで今回は、人気の冷凍保存可能なお弁当おかずレシピ10選と、その冷凍方法やみんなのしている工夫をご紹介します。

冷凍保存可能♡お弁当おかずレシピ10選

①海苔の佃煮味のハンバーグ

oceans-nadia.com

味付でソースが必要ないので、お弁当箱の中でソースが広がってしまった…なんていう失敗も無く、これだけで美味しくご飯が食べられるおかずになります。海苔の佃煮で味付けできる簡単おかずです。

『冷凍おかず、海苔の佃煮味のハンバーグ』のレシピへ

②お弁当にオクラの豚肉巻き

recipe.rakuten.co.jp

おくらを豚肉で巻けば、お弁当が茶色くなりがちなお肉系のおかずも緑がプラスされて星形の断面で見た目も◎。冷凍保存するときは、完成後そのまま冷凍し、お弁当に詰める時に半分に切って詰めましょう。

『お弁当にオクラの豚肉巻き♡冷凍保存』のレシピへ

③さばのトマトケチャップ炒め

oceans-nadia.com

これ一品で野菜も魚も摂れるお弁当おかずです。ケチャップで味付けしているのでお子さんも食べやすい味付けでオススメ。ひと工夫する事で、魚を解凍した時のパサつきも軽減され、美味しくいただけます。

『冷凍おかず、さばのトマトケチャップ炒め』のレシピへ

④銀だらの西京焼き

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家でも美味しい西京焼きが作れるんです!冷凍可能なので、お弁当の一品にもピッタリでご飯もすすみます。鰆などでも美味しく作れるそうなので、是非お試しください♡

『銀だらの西京焼き』のレシピへ

⑤ヤングコーンのベーコン巻き

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ヤングコーンの断面がお花の様になっていて、彩りにも一役買うベーコン巻き。とても簡単に可愛く飾れるので、色味が欲しい時に入れたい一品です。

『冷凍おかず、ヤングコーンのベーコン巻き』のレシピへ

⑥エビチリ♡お弁当にも"冷凍保存OK"

recipe.rakuten.co.jp

美味しいエビチリが家でも簡単に出来るんです♡自分で作れば辛みも調整でき、大人も子供もそれぞれ好みの味に!冷凍も可能なので、お弁当でも美味しく楽しめます。

『エビチリ♡お弁当にも"冷凍保存OK"』のレシピへ

⑦おべんとチヂミ。

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こちらのレシピはお弁当用に考えられたチヂミで、タレが無くても美味しく頂けますよ。ニラがたっぷりなので、緑の彩りとしても活躍しますよ。

『おべんとチヂミ。』のレシピへ

⑧マヨめんつゆで♡サラダスティックチーズのり巻きナゲット

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子供も大好きなカニ風味かまぼこをアレンジしてボリューミーなおかずに大変身!混ぜて焼くだけなので簡単作れるところもおすすめです。

『マヨめんつゆで♡サラダスティックチーズのり巻きナゲット』のレシピへ

⑨生姜たっぷり・豚バラブロック肉と野菜の混ぜご飯

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おかずが少ない時のお弁当にも活躍する混ぜご飯。具材をフライパンで炒めて味付けし、温かいご飯と混ぜ合わせるだけ♡具材は冷凍保存をしておくと、時間の無い日でもパパっと作れるので重宝しますよ。

『生姜たっぷり・豚バラブロック肉と野菜の混ぜご飯』のレシピへ

⑩お弁当の隙間専用♡たらこパスタ

recipe.rakuten.co.jp

ナポリタンを小分けにして冷凍保存する方も多いですが、マンネリ化してきたらこちらもおすすめです。焼き明太子バター醤油味のたらパスタは、マヨネーズ不使用なのに、しっかり味でとても美味しい♡

『お弁当の隙間専用♡たらこパスタ(冷凍可)』のレシピへ

みんなの『自家製冷凍食品』保存法は?

冷凍方法を間違えるとせっかくのストックが冷凍やけしてしまったり、風味を落としてしまう事も。まず、作ったおかずは粗熱を取り冷ましてから冷凍です。そこで大切なのが、なるべく空気に触れさせないという事。

子供たちの部活送迎合間にお弁当のおかず作り♪

洗濯しながら2時間弱で4品。あとはタッパーに入れて冷凍庫へ。

まあまあできたかな👍

ではこれからバタバタとお迎えいってきまーす💨

#お弁当 #作り置き #自家製冷凍食品 #おかず #お惣菜 #ひじき #切り干し大根 #大根葉 #キャロットラペ
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冷凍保存可能な密閉容器に入れるのもいいですし、もっと徹底するならハンバーグやお弁当カップに詰めた自家製冷凍食品等を1つずつラップで包みさらにジップロック等で密閉して冷凍保存するのがおすすめです。

あれよあれよと日々が過ぎ、気づいたら1月も下旬ではありませんか(´・ω・`)
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お久しぶりです、こんにちは。
投稿の仕方忘れかけてて、ドキがムネムネ。
#_kaoringo_常備菜 
#自家製冷凍食品
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近くの八百屋さんで、野菜を大量に入手。
大葉100枚198円に我を失いかけ、何パックも手に取りそうになったところ息子に本気で止められました。
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相変わらず子供より子供のkaoringoです。
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そんなこんなで、安く手にした野菜を無駄にするわけにもいかないので、下ごしらえ。
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instagramの投稿の仕方に始まり、文字入力もちょっとハードルが高すぎるくらい色々物忘れの激しい最近私なので、サクッとメニュー名残してドロンします。(でも長文)
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左上から右に
・もやしと大葉のナムル(冷蔵)
・押し麦トマトクリーム煮(冷蔵)
・人参炒め(冷凍)
・ピーマン炒め(冷凍)
・かぼちゃのオイスター炒め(冷凍)
・れんこん炒め(冷凍)
・茹でかぼちゃ(冷凍)
・カットねぎ2種(冷凍)
・れんこんと薩摩揚げ生姜焼き(冷凍)
・さばの香味焼き(冷凍)
・茹で人参&ほうれん草(冷凍)
・がんもチリソース(冷凍)
・茹で絹さや&人参カット2種(冷凍)
・紅生姜入りかぼちゃサラダ(冷蔵)
・白菜浅漬け(冷蔵)
・煮玉子(冷蔵)
・大葉胡麻油漬(冷蔵)
・焼きネギのバルサミコマリネ(冷蔵)
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冷蔵は大体3-4日以内に、冷凍は2週間くらいを目安に消費。
普通に存在を忘れて化石状態で発掘しても食べちゃいますけども( ^∀^)hahaha!
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最近、もやしばかり食べていてあり得ないくらいの消費量なのでひげ根の処理が追いつきません。(主に子供たち)
なので諦めました。諦め大事。
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こんな適当さで今年ものんびりやります。
よろしくお願いします!
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凍らせたら食品同士がくっ付いてしまう物は、バット等に並べて少し冷凍してからジップロックに移すなどして、くっつきを防ぎましょう。袋にまとめた野菜なども完全に凍る前に一旦ほぐすと、少量ずつの使用時にとても取り出しやすいです。

簡単美味しいが1番♡

2017/07/07🎋✩七夕(金) #2017ゆきりち弁当
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おはまるー🐓☀️
夫氏は出張中だから
お弁当はなしだけど
昨日、残り物で母に作ったお弁当を
せっかく撮ったのでこっそりpost🍱
タマゴなかったので、
とうもろこしご飯なのに
玉子焼き代わりの黄色として
オカズにもとうもろこし入れたー😝😝😝
どんだけとうもろこし😂
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⚪スイスチャードの胡麻和え
⚪紫キャベツ甘酢サラダ
⚪タコと玉ねぎの南蛮酢
⚪パプリカのマスタードピクルス
⚪焼き銀鮭
⚪エノキの明太和え
⚪🍅&🌽
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いつも習い事にお弁当を持っていく母、
何かお弁当のオカズなーい?
って聞かれたので
とうもろこしご飯もまだあったし、
作りおきの残り物を
詰め込んであげまーしたっ😊
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今日は、父の命日ですが
先週末に法要を済ませたので
これから母と日帰り温泉に
行ってきまーーーす♨️
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九州地方の大雨、
早く落ち着きますように🙏
これ以上被害が
酷くなりませんように🙏
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Have a nice day〜😘😘😘
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時短・節約しながらも、彩りがあり素敵なお弁当が作れたら家族も自分もとても嬉しい事。毎日お弁当作りが待っている人も、たまにのお弁当作りで悩んでいる人も、是非簡単美味しい冷凍可能おかずを試してみてくださいね。

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