ALLレンチンで後片付けも楽ちん♡簡単＆おいしい「あったかレシピ」12連発

ギュッと引き締まった身に凝縮されたごま油の香りと旨みに、食欲がそそられる一品です。たらの皮に数カ所切れ目を入れることで、加熱時の破裂を防げます。濃いめの味付けなので、白いご飯に良く合います。

刻んだれんこんの食感がアクセントになった肉団子。すりゴマとごま油でコクと香りを出し、すりおろしたれんこんとハンペンでふんわり仕上げています。レンジ加熱は硬くなりやすいので、生地はゆるめに作るのがコツです。

味染み大根がたまらなく美味しい一品です。柔らかくジューシーな大根を楽しむなら薄めに、食感を楽しむなら太めにスライスしましょう。鶏ひき肉は、コクを出すならもも肉を、さっぱり仕上げたいなら胸肉を使います。

シャキシャキと軽快な歯触りを楽しめるレンチンきんぴらごぼう。ごぼうと人参の太さをそろえることと、加熱を2回に分けることが、均等にしっかり味が染み込むポイントです。お弁当のおかずや作り置きにもピッタリですよ。