便利な作り置きを動画でチェック!
忙しいときに大変便利な「作り置きおかず」。バリエーションを増やしたいけれど、なかなかレシピを探す時間がとれないのが難点ですよね。
今回は、そんなときにサクッと見れちゃう動画レシピをまとめてみました。メインになる主役級おかずから、いろいろ使える万能副菜までご紹介します。
忙しい人に♡作り置きレシピ動画7選
①卵黄の赤みそ一夜漬け
普段何気なく食べている卵も、お味噌に漬けこむだけでちょっと贅沢なご飯のおかずに大変身!こっくりとした味わいは、お酒にもよく合いますよ。赤味噌がない場合は普通の合わせ味噌でも作れます。
②冷凍たまごの巾着煮
忙しすぎると、食材の消費も滞りがち。はりきってたくさん買い物したのに「冷蔵庫がいっぱい……!」なんてことありませんか?そんなときは、冷凍卵の作り置きがおすすめです。
調理方法は、凍ったまま殻を剥いて加熱するだけ。油揚げに入れて甘辛く煮込めば、とろ~り濃厚な黄身がたまらない絶品おかずになりますよ。
③かちゅ~湯4種
コンロひとつを占領する上に、毎日作るのは地味にめんどくさい汁物。沖縄のインスタント味噌汁「かちゅ~湯」を作り置きしておけば、晩御飯がちょっぴり楽になりますよ。かつお節たっぷりでやさしい味わいです。
④冷凍豆腐の味噌そぼろ丼
安いけど賞味期限の短いお豆腐は、買ったらすぐに冷凍して「トーフミート」を作り置きしておきましょう。2~3週間日持ちがする上に、お肉の代わりになるのでメインを張れる食材になりますよ。