お正月太りをリセット♡簡単で絶品な大満足のヘルシーおかず15選

ダイエット中に頼れる豆腐も大満足の味付けで何度もリピしちゃうおかずに♡下ごしらえとして、にんにくは薄切り、玉ねぎはみじん切り、木綿豆腐は水切りをしておきます。豆腐の表面に小麦粉をまぶすのが美味しさの秘訣！

同じ豆腐でも厚揚げなら満足度もUPします！豚こま肉は一口大にカットし塩コショウと酒で揉み、厚揚げは湯通し、にんにくは芽を取って薄切りにして下ごしらえ完了。火の通りにくい食材から炒めるのがポイントです。

油揚げもしっかりと油抜きをすることでダイエット中でも罪悪感なく頂くことが出来ます。油揚げをキッチンペーパーで包み、レンジ600Wで30秒加熱して油抜きを。れんこんは5mm幅にカットしておきましょう。

木綿豆腐も肉あんかけなら食べごたえ十分！チンゲン菜は縦半分に切り根本の土を洗い流します。長ネギ、にんにくはみじん切りに、豆腐はキッチンペーパーで包みレンジ600wで2分加熱し水切りしておきましょう。

お肉なしでヘルシーにハンバーグを楽しむなら豆腐が大活躍。玉ねぎはみじん切りにしたら下ごしらえは完了です。豆腐の水分量によってタネの硬さが変わるので、形成しにくい場合はパン粉の量で調整して下さいね。

カロリーが低いのに旨みたっぷりのきのこはダイエット料理の強い味方。疲れた胃に優しいスープ料理も年末年始のリセットにもってこいですね。水溶き片栗粉を入れてとろみを付けることで満足度もUPしてくれます。

きのこ類と茄子を生姜醤油で炒めた生姜焼きはご飯おかわり注意の絶品おかずです。しめじを小房に分けておいてお料理スタート。生姜がたくさん入っているので身体もぽかぽか、嬉しいこと尽くめのレシピなんです。