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揚げ物だけど揚げない!簡単&ヘルシー「揚げない揚げ物」レシピ10選♡

大人も子供も大好きな揚げ物メニューですが、調理後の掃除や処理が面倒に感じる人も多いのでは?今回は"揚げない"で作れる揚げ物レシピをご紹介。簡単で後片付けも楽々なだけではなく、ヘルシーに揚げ物を食べられるので、ダイエット中の人にもオススメです。

2018年2月
レシピ

揚げ物したい...けど油ハネが怖い&面倒くさい!

"揚げ物料理"と聞くと油ハネが怖い...揚げ油の処理やコンロの掃除が面倒くさい...など拒絶反応を示す人も多いですよね。さらに揚げ物は体型維持の敵!と避けている女子も多いのでは?

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家で調理するにはハードルが高いメニューですが、食卓に一品揚げ物料理があると華やかになりますよね。今回は、そんな揚げ物料理を"揚げずに"作れるレシピをご紹介。カロリーも抑えられるので、ダイエット中も安心ですよ♡

簡単&ヘルシーな揚げない揚げ物レシピ

①材料4つ!揚げないジューシーから揚げ

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揚げ物料理の王様と言えば唐揚げですよね。オーブンorグリルで調理するこちらのレシピは、油で揚げていないのにカリっとジューシーに仕上がりますよ。片栗粉は薄付きにするのが美味しく作るポイントです。

材料4つ!揚げないジューシーから揚げ

②絶品タルタルたっぷりチキン南蛮

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鶏肉を揚げ焼きにして、たっぷりのタルタルソースと召し上がれ♡鶏胸肉で作るとさっぱり、モモ肉で作るとジューシーな味わいに。好みに合わせて部位を選んでくださいね。

絶品タルタルたっぷりチキン南蛮

③揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ

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揚げ焼きで仕上げた唐揚げにしょうゆ、酢、砂糖とごまを絡めたこちらのレシピは、鶏胸肉を使っており、お財布にも優しくヘルシー。しっかりした味付けで冷めても美味しいので、お弁当にもオススメですよ。

揚げない鶏唐の甘酢ごまあえ

④フライパンで作る揚げない油淋鶏

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少ない油でも、しっかり皮目を焼くことでパリッとした楽しい食感が楽しめる油淋鶏。シャキシャキ食感のネギやレタスと合わせて食感も美味しい一品に。お家で簡単に本格中華が食べられるなんて驚きです♡

フライパンで作る揚げない油淋鶏

⑤名古屋風♡鶏手羽中の甘辛からあげ

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旨味たっぷりの鶏手羽中を使った、ご飯にもお酒にもぴったりな一品です。大さじ3の少量の油でしっかりカリカリに揚がるので、後片付けも楽々。甘ダレが絶品で、箸が止まらなくなりそう♡

名古屋風♡鶏手羽中の甘辛からあげ

⑥揚げないかぼちゃコロッケ

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カボチャコロッケのタネと衣を別々に作ることで、揚げずにコロッケが完成。しっかりきつね色になるまで炒ったパン粉は、まるで揚げたようなサクサクした食感で大満足な仕上がりです。

揚げないかぼちゃコロッケ

⑦もやしたっぷり揚げない春巻き

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トースターで焼き上げる春巻きです。もやしがたっぷり入っていてヘルシー&経済的。あと1品欲しい!という時でも他のお料理をしながら作れちゃいますよ。

もやしたっぷり揚げない春巻き

⑧揚げない竹輪の磯部揚げ

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お弁当、おつまみにぴったりな磯辺揚げ。ちゃちゃっとフライパンで揚げ焼きにして手軽に作っちゃいましょう。焼いた後キッチンペーパーで余分な油をオフすると時間が経ってもベチャっとなりませんよ。

揚げない竹輪の磯部揚げ

⑨揚げないコロコロ大学芋

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手間がかかりそうな大学芋も揚げずに美味しく作ることができます。しっかり焦げ目を付けて香ばしく仕上げましょう。おやつにもお弁当にもぴったりな一品です。

揚げないコロコロ大学芋

⑩サクサク野菜かき揚げ

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マヨネーズと片栗粉を衣に加えることで、揚げ焼きでもサクサクのかき揚げが完成。そのまま食べるのも◎ですが、うどんやそばにトッピングするのもおすすめ。かき揚げがプラスされるだけでちょっと豪華に見えますよ♡

揚げない サクサク野菜かき揚げ

もっと気軽に揚げ物料理にトライ!

Chicken Tempura
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今夜はとり天、
さっくり揚がりました。
いいちこスペシャルと。
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鶏の唐揚げも好きだけど、
鶏の天ぷらも好きでした。
ももとむねのミックスを、
塩とカボスで。
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いいちこスペシャルは
下町のナポレオンが登り詰めて、
絶頂期な味わい。
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少量の油やオーブンなどで仕上げる揚げ物レシピは、揚げ物のハードルをぐっと下げてくれます。食べたいと思った時に気軽にトライできる"揚げない揚げ物レシピ"を、ぜひ献立の参考にしてみてください。

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