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「キャベツとピーマン」レシピ20選!どんな食材とも相性◎

レシピ

冷蔵庫の定番食材といえば、キャベツやピーマンなどが多いと思います。でも、ここ最近では野菜が高くなかなか買えなくなっています。いろんな野菜が高い今、節約お料理にも使えるおいしそうなアレンジレシピを揃えてみました♪

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キャベツとピーマンとにんじんレシピ5選

16. 塩レモンでサッパリ♪「キャベツ ピーマン にんじんの塩レモン炒め」

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半切りレモンがなんだかかわいい「塩レモン野菜炒め」です!オリーブオイルやお好みのサラダオイルと塩で味付けするだけなので、サッパリした風味がいろんなメニューとも合いそうな1品です♪

こってりしたおかずの後に食べると、お口直しにもなってご飯がすすみそうですね!

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17. プリプリ海老がおいしそう!「シーフードと麩の野菜炒め」

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ほんのり生姜の風味が効いたキャベツとピーマンの野菜炒めは、プリプリの海老が入って食べる手も止まらなくなりそう♪

お野菜と和風だしが染みたお麩は、格別のおいしさです!沖縄の地元料理「フーチャンプルー」みたいな感じでおいしそうですよ♪

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18. ポン酢でサッパリと♪「キャベツの胡麻ポン酢和え」

ポン酢のサッパリ味がおいしそうな「胡麻ポン酢あえ」です♪茹でた鶏のむね肉を使うので、とてもヘルシーでお野菜もたっぷり食べられそうですね!

最初にお野菜だけ切っておいて、食べる前にポン酢でサッと混ぜると、水っぽくならないそうですよ♪ビールやお酒のおつまみにも良さそうです!

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19. カリカリ麺がおいしそう♪「カリモチ卵麺の中華あんかけ焼きそば」

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焼きそばをカリッと焼いて、トロトロのあんかけをかけた焼きそばのアレンジレシピです!
冷蔵庫に残ったお野菜で作れるそうなので、節約料理にもおすすめです♪

他のアレンジとして、シーフードミックスを入れてもおいしそうな1品ですね!
いつもの焼きそばに飽きたら、こんなメニューはいかがでしょうか♪

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20. 野菜のグラデーションがかわいい♪「ジャーサラダ」

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お野菜を何層も重ねて作った「ジャーサラダ」が、見た目もオシャレでとてもおいしそう!
一番下にドレッシングを入れてから、お野菜を重ねてもいいし、途中でドレッシングをかけながら、重ねてもいいですね!

小さめのジャーポットを使えば、パーティーやピクニックにも持っていけそうです♪

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冷凍保存もOKな万能お野菜でおいしいお料理を♪

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お野菜ストックで定番の「キャベツとピーマン」アレンジレシピ、いかがでしたか?キャベツやピーマンは、切って冷凍しておくと野菜炒めやスープなどに使うと調理しやすくなります。

今は、お野菜が高いのでアレンジレシピで、いろんなレパートリーを増やして無駄をなくすのもおすすめです♪

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