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冬にあったまる♡洋風&和風の「ぽかぽか煮込み料理」12選

レシピ

⑤鶏ときのこのトマトクリーム煮

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柔らかな鶏むね肉にまろやかでコクのあるトマトクリームソースにからめていただきます。牛乳を入れることで酸味を抑えて、ビザ用ソースで濃厚な味付けに。(調理時間:15分)

コクのあるマイルドな味♡鶏むねときのこの濃厚トマトクリーム煮 by あみん | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/320681/recipe/400064

⑥牛すね肉の赤ワイン煮込み

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特別な日にぴったりのスペシャル料理。アメリカ産のビーフでも圧力鍋にかければ柔らかく♡たっぷりのたまねぎでジューシーな仕上がりに。(調理時間:1時間)

圧力鍋で*牛すね肉の赤ワイン煮込み by 藤本マキ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/67276/recipe/367840

和風煮込み6選

⑦豚の角煮

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簡単なのに箸で切れるとろ〜り美味しい角煮。ごくごく弱火でじっくり火を通すことで柔らかくパサつかない角煮が出来上がります。半熟のゆで卵は火を止めた後に入れることで半熟のままに!(調理時間:3時間)

豚の角煮。 by 栁川かおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/113133

⑧ぶり大根

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少ない調味料でもポイントを押さえることで失敗なし。ぶりを沸騰したお湯に一度くぐらせてから酒で煮ることで臭みが取れます。また水から煮ることで、味がよく染み込みやすくなりますよ。(調理時間:20分)

定番和食!ぶり大根 by ササキサエコ | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/47343/recipe/146728

⑨牛すじとコンニャクの味噌煮込み

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牛すじ肉をコトコト煮込んだおつまみメニュー。濃いめの味付けでご飯に合わせて食べるのもおすすめ!ナンプラーが隠し味に。(調理時間:1時間・冷却時間は除く)

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