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手作りだから安心。ホットケーキミックスの簡単な作り方[材料は4つだけ]

小麦粉から作るホットケーキミックス粉の作り方をマスターしちゃえば、市販のものが家にないときにもいつでも簡単にホットケーキを作ることができます。材料もアルミフリーのものを選べて安心。小麦粉を米粉に変えればグルテンフリーにもできますよ♩

keiko39

レシピ

自家製ホケミで♩ふわふわホットケーキ

Photo by TAMA39

自家製のホットケーキ粉を使った、ふわふわのホットケーキ。自分で作った粉で作ったホットケーキだからこそオリジナル感があり、安心して食べられます。

シンプルな材料で簡単に作れるので、子供のおやつや朝食にもぴったりです。今回ご紹介する基本レシピは、シンプルなのにふっくらおいしくできちゃいます。

材料

Photo by TAMA39

・自家製ホットケーキミックス 200g
・牛乳            100cc
・卵             1個
・プレーンヨーグルト     大さじ3
・バニラエッセンス(あれば) 少々

作り方

1.卵、牛乳、ヨーグルトをボウルに入れる。

Photo by TAMA39

2.卵のかたまりをよくほぐすように混ぜる。バニラエッセンスを数滴たらすと、甘い香りに仕上がります。

Photo by TAMA39

3.2に自家製ホットケーキミックスを、2~3回に分けて入れる。

Photo by TAMA39

4.ヘラなどで、さっくりと軽く混ぜる。

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5.160℃に温めたホットプレートに、生地をぽてっとのせて焼く。フライパンの場合は、軽く油やバターをひいて中火以下で焼く。

Photo by TAMA39

6.表面にぽつぽつと気泡が出てきたら、ひっくり返す合図。裏返して2~3分ほど焼いてできあがり。

※生地の大きさによって焼き時間が変わるので、様子を見ながら中まで火を通しましょう。

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