ヨーグルトの食べ方というと、はちみつやジャムをかけて食べる人が多いでしょうが、もっと上手に活用してみませんか。ヨーグルトに食材をプラスするレシピやスムージー、料理にも活用するレシピを厳選します!
☆ゴン
ドリンクやスムージーにするレシピ5選
6. みかんと牛乳でヨーグルトドリンク
お手軽な缶詰のみかんとプレーンヨーグルトで簡単に作れるドリンクです。牛乳も加えていますので、コクがありマイルドな味わいになります。甘みにはちみつを入れていますが、なければ缶詰のシロップで代用してください。
7. フルーツとベリーの2色スムージー
オレンジとピンクのマーブル模様がきれいなスムージーです。オレンジとりんごのヨーグルトドリンクと、冷凍ミックスベリーのスムージーを交互に重ねるだけで簡単に作れます。
8. 甘酒とマンゴージャムのドリンク
甘酒のまったりした甘さにヨーグルトの酸味がよく合います。見た目が白くて色がないので、風味付けも兼ねてマンゴージャムを加えたドリンクです。甘酒に甘みがありますので、ジャムとヨーグルトは無糖を使用してください。
9. チョコバナナのヨーグルトドリンク
グラスに張りついたバナナがかわいい、トロピカルな雰囲気のドリンクですね。ベースは牛乳とヨーグルトで、そこへ板チョコとココアパウダーを加えています。甘すぎるようでしたらヨーグルトの量を増やしてもOK♪
10. キウイと牛乳のヨーグルトドリンク
キウイと牛乳で作るヨーグルトドリンクもおいしいですよ。ポイントはよく熟れたキウイを使用することで、半分はミキサーでかき混ぜ、残りは小さな角切りにして、そのままドリンクに加えることでしっかりと果肉感が味わえます。
ヨーグルトを活用する料理やスイーツ5選
11. ヨーグルトでクロックムッシュ風
クロックムッシュといえばチーズとベシャメルソースが定番ですが、ソースを水切りヨーグルトとマヨネーズで代用した、ちょっとヘルシーなレシピです!ヨーグルトとにんにくを混ぜたソースがいいアクセントになっています。
12. ヨーグルト味噌漬け豚肉のソテー
とんかつ用の豚ロース肉に味噌とヨーグルトをもみこんで、3時間ほど寝かせてからソテーしたレシピで、これだけで十分にやわらかくなります。お好みで胡椒やガーリックなど、スパイスを効かせるとさらにおいしいですね。