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コップで瞬間技!アボカドの剥き方&種の取り方の簡単テク

レシピ

アボカドの皮の剥き方をご存じですか?ゴツゴツとした見た目のアボカドの皮は、身近なあるもので簡単に剥けます。大きな種もコツを使えば、一瞬でごろっと取り出せますよ。種の取り方、コップやスプーンを使った皮の剥き方などを写真付きでご紹介!

ちあき

3.アボカドを包むように両手で持ち、ねじるように回します

Photo by macaroni

4.ぐるっと一周ねじって左右に引っ張ると簡単に2つに割れます

Photo by macaroni

5.片側に残っている種に包丁の刃元をしっかり刺します

Photo by macaroni

6.アボカドを片手で固定して、包丁をぐるっとねじるようにして種を外します

Photo by macaroni

7.種がきれいに取り除けます

※怪我をしないように、包丁の使い方には十分注意してください。

横にカットしたい場合は?

お料理によっては、横にカットしたい場合もありますよね。手順としては縦にカットして種を取り除く方法と変わりません。

アボカドを横にし、種を中心にして胴回りにぐるりと包丁を回します。アボカドの上下を両手で持ち、ねじるように回して蓋を開けるように上と下のアボカドを離しましょう。片方に残った種を包丁を使って取り除きます。

縦にカットした時と同じように4等分し、皮は角から剥いてくださいね。

皮むき器いらず!手で皮を剥く方法

アボカド専用の皮むき器(アボカドカッター)なるキッチングッズが市販で売られていますが、実は、アボカドの皮は手で気持ちよいほど簡単に剥けるんです。

Photo by macaroni

1.種を取り除いたアボカドを縦に4等分します

Photo by macaroni

2.アボカドの皮の角をつまんでバナナの皮を剥くように引っ張ります

Photo by macaroni

3.するっと皮が剥けます。完熟したアボカドのほうが簡単です

Photo by macaroni
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