2週間〜1ヶ月保存できちゃう！忙しい朝を助ける「冷凍お弁当おかず」12選

毎朝お弁当を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると心強いのが「作り置きおかず」。今回は、冷凍で長期保存できる、お弁当にぴったりなレシピをたっぷりとご紹介します。

メインおかずとサイドディッシュ、あわせて12のレシピを掲載しています。冷凍で約2週間〜1ヶ月日持ちするので、余裕がある時に仕込んでおくとなにかと重宝しますよ。ぜひチェックして、日々のお弁当作りにお役立てください。

外はサクッ、中はジューシー！まるでお弁当屋さんの唐揚げのような美味しさ！2度揚げすることで、冷めてもサクサクの衣に仕上がります。お好みでマヨネーズをつけて召し上がれ。（保存期間：冷凍で約3週間）

一口サイズで食べやすい、お弁当にぴったりな冷凍おかずです。磯の風味とチーズのコクが食欲をそそり、一口食べたらハマる美味しさ。おつまみにもおすすめですよ。（保存期間：冷凍で約30日）

豚こま肉を使用したお財布に優しい節約トンカツです。卵や小麦粉をつける作業を省いているので、とっても手軽に作れます。バラやロース、ひき肉で作っても◎。（保存期間：冷凍で約30日）

どこか懐かしさを感じる優しい味わいのお豆腐入りミートボールです。揚げずに作るのでカロリー控えめ。ダイエット中の方にもおすすめな一品です。（保存期間：冷凍で約30日）

カレーの風味が食欲をそそる一口サイズのコロッケです。トースターで焼くので、ヘルシーかつ後片付けもラクラク！お好みでウスターソースやケチャップをつけて召し上がれ。（保存期間：冷凍で約2～3週間）

お弁当定番メニュー・焼き鮭。お酒をかけて10分ほど置くことで臭みが抜け、ふっくらとした食感に仕上がります。冷めてもパサつかないのも嬉しいポイント。（保存期間：冷凍で約3週間）