豆類のレシピ
タンパク質には、植物性のものと動物性のものがあり、どちらもバランスよく摂りたいものです。豆類は植物性タンパク質がとっても豊富!積極的に食べるようにしましょう。
⑦ピリ辛鶏そぼろの豆腐グラタン
豆腐グラタンはボリューミーで食べごたえがあるのにとってもヘルシー!鶏肉の動物性タンパク質と、豆腐の植物性タンパク質、どちらも効率良く摂取できるのも良いですね。
⑧照り焼き豆腐アボたまバーグ
アボカドを豆腐ハンバーグで包んで、ヘルシーに!アボカドの穴の部分に卵黄をのせれば、見た目も可愛くテンションが上がります。
⑨雑穀豆腐そぼろごはん&豆ときのこのカレー
糖質制限中は、ごはんが恋しくなる時もありますよね。雑穀&そぼろ豆腐は、見た目と食感がごはん風で満足感もUP!低カロリーで良質なタンパク源の大豆製品は、積極的に摂りたい食品です。
お魚のレシピ
タンパク源はつい肉類に偏りがちですが、お魚には良質なタンパク質の他にも、カルシウムやDHAなど色々な栄養素が含まれています。意識してメニューに取り入れるようにすると良いですね。
⑩秋刀魚のねぎポンがけ
これから旬を迎える秋刀魚は、ビタミン類や、EPA(脂肪燃焼効果)を豊富に含んでいます。シンプルな焼き秋刀魚も美味しいですが、さっぱりとしたねぎポンも相性ばっちりですよ。
⑪まぐろのカルパッチョ
まぐろも赤身ならば、ヘルシーに食べられます。スライスオニオンをたっぷり添えれば、食べごたえもアップします。
⑫アジと夏野菜のマリネ
野菜もたっぷりと食べられるマリネ。アジは、ダイエット中にも安心なオリーブオイルでこんがりと焼きます。しっかり冷やして味を馴染ませましょう。