食欲旺盛男子も大満足「ガッツリ系お魚献立」15選

具材はピーマンだけなのに、箸が止まらなくなってしまう一品。特に野菜が好きというわけではない男性でも、食べ始めたらやみつきになってしまう味です。ぽん酢醤油のさっぱり風味に、かつお節の香りをまとわせて。

鮭をなすやきのこと一緒に煮れば、秋を感じる主菜のできあがり。醤油や出汁などの和風ベースに味付けしています。生姜を加えるとぽかぽかと体が温まり、寒い日にもおすすめです。

れんこんやひじき、にんじん、枝豆、コーンなど具だくさんで栄養満点のサラダ。マヨネーズやすりごまでコクのある味付けでガッツリ食べられます。和風の献立にマッチ。

秋が旬のさんまは竜田揚げにしても美味しいです。ご飯にもビールにもマッチ。缶詰を使えば、味がしっかりついていて、火も通っているので時短になります。仕上げに大葉と生姜を散らせば、缶詰とは気づかれないでしょう。

なすを炒めて、甘辛い味噌ベースの味付けにした副菜。ご飯との相性もバツグンで、ガッツリ食べられます。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにするのもおすすめです。冷蔵で2～3日持ちます。

味噌煮の定番といえば“さば”ですが、秋は“さんま”を使った味噌煮に挑戦してみてはいかがですか？酢の酸味で柔らかく仕上げて、白ごまでコクをたっぷり加えています。ご飯がもりもり進みそうです。