⑦れんこん鶏つくねの作り置き
秋に美味しい根菜を使った、メインのお弁当おかずレシピです。鶏つくねに叩きれんこんを入れて“シャキシャキ食感”に仕上げれば、おかずやおつまみにも美味しくいただける万能つくねが出来上がります。
⑧里芋とうずら卵のピリ辛煮 ⠀
里芋とうずら卵をコトコトと煮詰め、しっかり味が染みた「里芋とうずら卵のピリ辛煮 」。ホクホクとろとろの里芋と、食べやすいうずら卵の組み合わせは、お箸が止まらない美味しさです。
⑨しいたけと厚揚げのうま煮
秋に食べたい「しいたけ」が主役のうま煮は、時間が経つほど美味しくなる「作り置きおかず」です。しいたけの旨味を厚揚げが吸って、一口食べればジュワっとジューシー！カロリー控えめでお腹も満足できます。
⑩肉巻きえのきのピリ辛味噌焼き
今が旬のキノコ類を豚バラ肉で巻くと、少ないお肉でも満足出来ちゃう“メインのおかず”になるんです！豆板醤を使ってピリっと甘辛い味噌焼きに。しっかり味なのでご飯も進む「作り置きおかず」です。
季節を楽しむお弁当おかずに♡
お弁当に映える、秋の味覚で作る「作り置きおかず」。季節が感じられる旬のおかずが入っていると、彼や旦那さんも喜んでくれますよ！お弁当の隙間埋めや、マンネリおかずに困ったら是非作ってみて下さいね♡
