これさえあれば献立が楽に♡10分以下でできる“秋の常備菜”レシピ

チキンソテーやムニエルにトッピングしたり、おにぎりにしたりとアレンジ豊富な“塩きのこ”。レンジ加熱のみでほぼほったらかしで作れるのが嬉しいですよね。保存期間も長めなので、常備しておいても◎。

こちらのレシピは、ピーマンとえのきを塩昆布で味付けしたバター炒めです。あと一品ほしいときやお弁当のおかずに何かと便利！これをおかずにご飯を食べれば、おかわりが止まらず無限に食べられちゃいますよ。

皮が薄く柔らかい“秋ナス”は、とろとろジューシーな焼き茄子にするのがマスト！なんとこちらのレシピは、レンジ加熱のみで作れるんですよ。味を馴染ませることで美味しさがUPするので、作り置きに最適なのです。

定番の和風味もいいけど、レシピの幅を広げたいなら中華風味のこちらのレシピはいかが？ジューシーな茄子にごま油香る南蛮だれがよく合います。仕上げに白胡麻やネギを散らせば、見た目も鮮やかになりますね。

甘くておかずにもおやつにもOKな“大学芋”も、秋の常備菜レシピには外せない1品。さつまいもは小さめに切って蒸し焼きにすることで、時短にもなり10分以内で完成できます！甘じょっぱいタレがやみつきに。

ご飯のお供やおにぎりの具材などアレンジ豊富な自家製ふりかけは、常備菜レパートリーにはぜひ入れておきたいもの。定番の鮭フレークに“くるみ”を合わせることで、食感や美味しさだけでなく栄養価もUPしますよ。

1品10分以下で手軽に作れるレシピなら、作り置き初心者さんでも簡単で手軽に挑戦できそうですよね。様々な食材が旬を迎え、食べ物が美味しくなるこの季節。

常備菜があれば、毎日少しずつ食卓に“秋”を迎えられそうですね。季節ごとに旬を迎える食材を使ったメニューを取り入れれば、マンネリ化も防げそう！ぜひ常備菜作りの参考にしてみてくださいね。