②鮭のピリ辛味噌漬け
ピリ辛味が癖になる一品です。一切れずつ冷凍するので、食べたい量だけ調理できます。辛さはコチュジャンの量で調整してくださいね。鮭の代わりに豚肉で作っても美味しいですよ。
（保存期間目安：約2週間）
③鮭の西京焼き
特製の西京だれに漬け込んで冷凍した料亭風の上品なメニューです。弱〜中火でゆっくり蒸し焼きにすると、ふっくら仕上がり、焦げ防止にもなります。
（保存期間目安：約1ヶ月）
④ぶりの照り焼き
定番おかずの“ぶりの照り焼き”も下味冷凍で楽々！召し上がる際は、凍ったまま蒸し焼きにすると旨みが逃げず、ふっくら仕上がります。
（保存期間目安：約1ヶ月）
⑤失敗しないさばの味噌煮
こってりコクうまさばの味噌煮です。召し上がる際は、だし汁と一緒に煮込むだけ。下味をつけて冷凍しておけば臭みが取れ、保存もきき、一石二鳥です。
（保存期間目安：約1ヶ月）
その他のレシピ
①凍らせてうまみ倍増、麻婆豆腐の素
材料をジップ袋に入れて揉み込むだけのお手軽な一品です。洗い物も少なく手も汚れません。ご飯や麺にのせても美味しいですよ。辛さは豆板醤の量で調整してください。
（保存期間目安：約3週間）
②時短で味しみ「肉じゃが」
定番家庭料理“肉じゃが”も冷凍保存で時短に。召し上がる際は、凍ったままだし汁と共に15分煮込むだけ。ジャガイモと人参はいつもより小さめにカットすると味が染み込みやすくなります。
（保存期間：約1ヶ月）
③解凍いらずで簡単、野菜たっぷりドライカレー
ひき肉が安いときにまとめて作り置きしておきたい「野菜たっぷりドライカレー」。ご家庭にある材料で本格的なドライカレーが作れる優秀レシピです。
（保存期間：約1ヶ月）
