旬の秋鮭を味わい尽くす♡旨みたっぷり「鮭の絶品レシピ」12選

鮭の香ばしさとコーンのぷちぷち食感が楽しい絶品混ぜご飯。炊き立てご飯に、香ばしく炒めた鮭とコーン、味の素を混ぜれば完成です。旨みたっぷりの塩バター味が、鮭の美味しさを際立たせてくれます。

鮭と舞茸を味噌マヨネーズで美味しくまとめた焼き物レシピ。鮭・舞茸の順番で焼いていき、にんにく風味の味噌マヨだれを絡めて仕上げます。お好みで刻みねぎを散らしてどうぞ。

秋の味覚を揚げ物で楽しみたいときにおすすめのレシピです。生鮭を麺つゆマヨだれに漬けてから竜田揚げにするので、コクと旨みがあって超絶品。きのこの種類を変えても美味しく、ビールに良く合います。

ごまの香り豊かな甘酢だれをつやつやに絡めて仕上げる鮭の照り焼き。ぷりっと肉厚で美味しくご飯が進む味付けなので、男性＆子供ウケ抜群です。冷蔵で4日ほど保存可能なので、作り置きしてお弁当用にも。

生鮭の切り身で、ご飯がもりもり進む「鮭マヨ」が作れます。ほんのり甘いマヨソースをまとったジューシーな鮭が絶品です。下処理の時に、熱湯を回しかけて臭みを抜くのが美味しく仕上げるポイント。