金欠でピンチの時のお役立ち♡ささみ特集
スーパーでお安く購入できる「鶏ささみ」は、節約時の心強い味方ですよね。けれど、パサつきが気になったり、物足りなさがあったりと、マイナスイメージを抱く人も多いのでは?
そこで今回は、人気レシピサイトNadiaでお気に入りを1,000以上獲得した、実力派のささみレシピをご紹介します。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。
サクッとおいしい・揚げ物のレシピ
①ささみの磯辺揚げ
磯の香りが食欲をそそる、ささみの磯辺揚げです。衣に少し多めの塩とマヨネーズを加えるのがポイント。こうすることで味がぼやけず、サクッとした食感に仕上がります。
簡単!節約!時短!の3拍子♡『ささみの磯辺揚げ』楽々筋とり☆ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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②とろ~りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ
ささみを使ったコスパ最高のカツです。まるでトンカツのような見た目でインパクト大!中に挟む具材は、スライスチーズか、梅&大葉の2パターン。出来立ての熱々を召し上がれ。
『とろ~りチーズとさっぱり梅しその柔らかささみカツ』美味♡♡ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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③サクふわ鶏天
サクふわ食感が楽しいささみの鶏天です。生姜の風味がアクセントになり、塩麹の効果でふっくら柔らか。下味の段階で冷凍保存も可能です。
味付け楽々♪サクふわ鶏天 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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④クリスピーチキン
ザクザク食感がたまらない、ささみのクリスピーチキンです。ポイントは、衣に砕いたコーンフレークを使うこと。こうすることで独特の食感に仕上がります。お誕生日など、特別な日の一品としてもおすすめです。
食べ始めたら止まらない♡旨過ぎでしょーなクリスピーチキン♡ by 美桜 | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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ごはんがすすむこってり系おかず
⑤ささみの揚げないチキン南蛮
ヘルシーかつ食べ応えのある、ささみのチキン南蛮です。お肉はふっくら柔らかく、ささみとは思えない食べ応え。ダイエット中だけどしっかり食べたい、そんな時にもぴったりな一品です。
自慢のズボラ飯☆ささみの揚げないチキン南蛮 by ちおり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ
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⑥ささみのネギ・マヨあえ
唐揚げにしたささみに、甘酸っぱいマヨネーズソースを絡めた絶品おかず。できたてはサクサク・フワフワ。時間が経っても美味しいので、お弁当のおかずにもおすすめですよ。