冷蔵＆冷凍で保存できる！忙しい毎日を助ける「作り置きメインおかず」12選

豚こま肉を使用したトンカツです。卵や小麦粉をつける作業を省いているので、とっても手軽に作れますよ。揚げ焼きにするので後片付けもラクラク。（保存期間：冷蔵で3〜4日、冷凍で約30日）

油揚げを使って作る餃子です。もやしを加えることで、食感が良くなり食べ応えもアップ。普通の餃子と比べてお手軽なので、手早く済ませたい日にもおすすめな一品です。（保存期間：冷蔵で約2〜3日、冷凍で約3週間～1か月）

イギリス料理のフィッシュ&チップスを和風にアレンジしたこちらの一品。にんにくと生姜醤油を効かせた味つけで、親子で楽しめる一皿に。お好みでマヨネーズをつけて召し上がれ。（保存期間：冷蔵で約2日、冷凍で約3週間）

お弁当や朝食にぴったりな、シンプルな鮭の塩焼きです。焼く前に、お酒をかけて10分ほど置くことで臭みが抜け、焼き上がりもふっくらします。（保存期間：冷蔵で約3日、冷凍で約3週間）

サクッ、フワッ、プリッ、異なる3つの食感が楽しいエビカツです。ハンペンを使うことで、少ない海老でもボリュームアップ。節約時にもおすすめな一品です。（保存期間：冷蔵で約2〜3日、冷凍で約30日）