年末年始はラクしたい♡冷蔵＆冷凍保存できる「かんたん作り置き」12選

野菜嫌いの子供でもおいしく食べられるカフェ風ドライカレー。作り置きしておくと、ランチや夕食にとても便利。ナンプラーを加えてエスニック風にするのもおすすめです。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど保存可能。

韓国風の鶏そぼろが作り置きできるレシピ。フライパン調理で10分もあれば出来上がります。卵との相性が抜群なので、炒り卵や目玉焼きと一緒に盛って丼物にすると絶品。冷蔵で4日・冷凍で1か月ほど保存可能です。

豚こま肉と玉ねぎで作る、柔らかジューシーなおいしい味噌マヨ漬け。保存袋に豚肉と調味料を入れて揉み込み、1時間ほど置いてから焼くだけ。冷蔵で3～4日・冷凍＆下味冷凍で30日ほど保存可能です。

ビールのお供に便利な鶏ささみの照り焼きレシピ。こってりしたケチャップ味で、ご飯にも良く合います。冷凍後は解凍してからトースターで温めれば作り立てのおいしさ。冷蔵で2日・冷凍で3週間ほど冷凍保存可能。

年末年始のメインディッシュにも使える、しっとり柔らかいローストポークの作り置き。漬け込み時間と焼き時間は放置でOKなので、作業時間は3分程度です。冷蔵で4日・冷凍で3週間ほど保存可能。