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春のうま味ぎっしり♡今のうちに味わいたい「春野菜レシピ」12選

レシピ

旬の春野菜を存分に楽しもう♡

春キャベツに新玉ねぎ、アスパラガスにスナップエンドウ。甘みをしっかり蓄えた春野菜はとてもみずみずしく、今のうちにしっかり味わっておきたい食材です。

炒めものから蒸し物、サラダまで色んな調理方法で、旬の春野菜を楽しみましょう!

今のうちに味わいたい!春野菜レシピ

①菜の花とホタルイカの春パスタ

oceans-nadia.com

春野菜と同じく春を旬とするホタルイカを組み合わせたパスタです。菜の花の苦みとホタルイカの甘みが絶妙にマッチした大人のパスタは、ワインなどお酒にもあいそう♡

菜の花とホタルイカの春パスタ https://oceans-nadia.com/user/376771/recipe/430364

②春野菜のクリームドリア

recipe.rakuten.co.jp

新玉ねぎ、アスパラガス、タケノコなどたっぷり春野菜が入ったドリアは、とろーりチーズをトッピング。フライパン1つでできるワンパンレシピなのもうれしいですね。

春野菜のクリームドリア https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1510031191/

③ご飯おかわり!菜の花と釜揚げしらすの混ぜご飯

oceans-nadia.com

菜の花と釜揚げしらすで春を感じる混ぜご飯は、シンプルな味付けでおかずとの相性もばっちり!余ったらおにぎりにするのもおすすめですよ。

ご飯おかわり!菜の花と釜揚げしらすの混ぜご飯 https://oceans-nadia.com/user/153045/recipe/433238

④野菜たっぷり♡春野菜の塩焼きそば

recipe.rakuten.co.jp

春野菜の代表的食材、春キャベツと新玉ねぎに豚ひき肉やしめじも加えて、ボリュームたっぷりの塩焼きそばに。玉ねぎはあらかじめレンジで加熱しておくと、スムーズに調理できます。

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