お弁当のスキマ埋めはコレ♡冷めてもおいしい「お弁当用の作り置き」12選

簡単なレンジ調理で、さっぱりおいしい「茄子のポン酢漬け」が仕込めるレシピ。鰹とねぎとごま油の風味が良く、箸休めにぴったりの一品です。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

コクのあるオイスターマヨ味の作り置きマカロニサラダ。カニカマの旨みが馴染んで旨みたっぷり。お鍋ひとつで、卵もマカロニもキャベツも一気に茹でられるのでとても簡単です。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

旬野菜とウインナーを組み合わせて、塩バターでこっくりと煮含めた作り置き。ウインナーをベーコンにしたり、野菜の種類を変えたりなど、幅広くアレンジできます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

きのこ類がたっぷり食べられる、酢醤油味の作り置きマリネ。香ばしく焼いたベーコンときのこ類の旨みが混じり合って絶品。塩加減と酸味のバランスが良く、ついつい箸が進みます。冷蔵で4日ほど保存可能です。

レンチンして混ぜ合わせるだけの簡単調理で、デリ風かぼちゃサラダが作り置きできます。かぼちゃのほっくりした甘さとチーズのコクが溶け合って超絶品。冷蔵で2～3日・冷凍で30日ほど保存可能です。