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一品で大満足♡簡単なのにウマすぎる「野菜たっぷりおかず」12選

レシピ

美味しく野菜を食べよう!

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栄養バランスのことを考えてなるべく積極的に野菜を摂取したい…。とはいえ、毎日完璧な献立を考えるのは大変ですよね。そこで今回は、一品でたんぱく質と野菜を摂取できるレシピをたっぷりとご紹介します。ぜひチェックしてください。

鶏肉×野菜

①鶏むね肉の南蛮漬け

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節約時にも嬉しい鶏むね肉の南蛮漬け。パサつきがちなむね肉ですが、“ブライン液”に漬け込むことで、驚くほどしっとり柔らかく仕上がります。お肉と野菜を一緒に摂取できるのも嬉しいポイント。

さっぱり美味しい!『鶏むね肉の南蛮漬け』 by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/394664

②アスパラガスと鶏むね肉の味噌炒め

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旬のアスパラガスを鶏むね肉と一緒に炒め合わせた、ご飯がすすむこってりおかずです。むね肉は最初に蒸し焼きにすることで、しっとりと柔らかく。大人が食べる場合は、七味などをかけても◎。

アスパラガスと鶏むね肉の味噌炒め by 楠みどり | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/147526

③鶏むね肉とさつま芋の甘酢あん

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むね肉、さつまいも、レンコンを使ったボリュム満点な一品です。さつまいもの優しい甘さが甘酢あんと相性抜群で、レンコンの食感もクセになります。

揚げずに簡単♪ 鶏むね肉とさつま芋の甘酢あん by yAsu* | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/540378/recipe/421385

④鶏モモともやしのスタミナ炒め

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こってり味とニンニクの香りでスタミナ満点!昔ながらの居酒屋で出てきそうな絶品野菜炒めです。これ一品でご飯もお酒もすすむこと間違いなし♡

下町の居酒屋風!【鶏モモともやしのスタミナ炒め】 by Hirochi | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/398070/recipe/432735
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