箸休めにどうぞ♡初夏の食卓にぴったり「さっぱり副菜」12選

これから夏にかけての季節は、さっぱりしたおかずが食べたくなりますよね。そこで今回は、初夏の食卓にぴったりな「さっぱりおかず」をご紹介します。

箸休めにぴったりな副菜をたっぷり12パターン掲載しています。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

調理時間はたったの3分。思い立った時にさっと作れる時短おかずです。麺棒で叩いたきゅうりに、梅干し、かつお節、めんつゆの旨味が絡み合い、箸休めにぴったりな一品です。

もやしを使った家計に優しい節約おかずです。作り方はいたって簡単で、レンチンしたもやしをポン酢だれに漬け込むだけ。後味さっぱりで、もやしのシャキシャキ食感も◎。

ささみを使ったヘルシーで食べ応えのある副菜です。ささみはレンチンすることで簡単時短に。大葉の香りが爽やかで、これからの季節にぴったりな一品です。

水菜とツナで作るシンプルな副菜です。ごま油で和えたらあとは塩胡椒で味を整えるだけ。さっぱりしつつ、ツナの旨味たっぷりで、一口食べたら止まらない美味しさ。冷蔵で3日ほど保存可能です。

ニンニクとポン酢の最強コンビで味付けした、しいたけの炒め物です。短時間で作れて満足感も◎。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりな一品です。

なす一本と紫蘇で作るお手軽副菜です。こんがり焼いたなすに、シソ、ポン酢、白ゴマが絡まって一口食べたら止まらない美味しさ。