あともう一品はコレ♡5分で作れる「旨みたっぷり夏野菜おかず」12選

塩昆布の旨みをまとったトマトときゅうりがおいしい、簡単な和え物レシピ。きゅうりを塩揉みしてから調味料と塩昆布を和えるので、旨みがしっかり馴染みます。夏の食卓に映える彩り鮮やかな一品。

にんにくと粗びき黒胡椒の香りが食欲をそそる、夏バージョンのやみつきキャベツ。超簡単なポリ袋調理でぱぱっと作れます。ビールがぐいぐい進む味付けなので、夏晩酌のお供にうってつけです。

茄子とツナを使った簡単レンジ調理で、ピリッと旨辛い「無限ナス」が作れます。ご飯に良く合い、冷蔵で3～4日ほど保存可能。晩酌や夕食にはもちろん、お弁当にも重宝する一品です。

パリポリ箸が止まらなくなる、きゅうりの絶品副菜。板ずりして洗ってから叩き割り、旨塩だれと炒りごまを絡めれば出来上がりです。作り立てがおいしいので、すぐに食べてくださいね。

きゅうりが2本ほど余っているときに超おすすめのレシピ。切って叩いて和えていくだけの簡単調理で、梅の酸味と鰹節の風味が良い、やみつきになる一品が作れます。冷蔵庫で味を馴染ませても超絶品。