旬の「れんこん」を味わい尽くす♡旨みたっぷり「れんこんの絶品レシピ」12選

れんこんに、カニカマや塩昆布などをおいしく組み合わせた和風ツナサラダ。れんこんをレンチンしてから和えるので火を使わず調理もラクラク。和風だし・すりごま入りの醤油マヨで旨みたっぷりに仕上げます。

れんこんとベーコンを香り良く炒め合わせた作り置き。オリーブオイルとバターで炒めるので、とても風味豊か。にんにくとベーコンの旨みをまとったれんこんが絶品です。冷蔵で3日ほど保存可能。

れんこんに人参やごぼうを組み合わせた作り置ききんぴら。れんこんのおいしさを引き立てる甘めの味付けで、お弁当用にも便利な一品です。冷蔵で3～4日ほど保存可能。

れんこんとツナを粒マスタードマヨだれで和えたコクうま作り置きサラダ。たっぷりのお湯で茹でて水気を拭いてからツナと調味料を和え、青ねぎと黒胡椒で風味良く仕上げます。冷蔵で2日ほど保存可能。

れんこん×豚こま肉で、ご飯に良く合うバター醤油炒めが作り置きできます。鰹節を入れることで味がしっかり馴染み、冷めてもおいしくいただけます。冷蔵で3～4日・冷凍で30日ほど保存可能です。