シャキシャキ食感がやみつき♡
シャキシャキとした食感が楽しい"れんこん”。れんこんにはビタミンやポリフェノールが多く含まれており、美肌効果や疲労回復効果などを期待することができます。
こちらでは美容と健康に良いとされる"れんこん”を使った絶品レシピをご紹介します。あまりの美味しさに箸が止まらなくなってしまうかも？ぜひ上手に調理をしてみてくださいね。
「れんこん」のメチャうまレシピ10連発
1.れんこんの豚肉巻き
その名の通りれんこんを豚肉で巻いて作る、れんこんの豚肉巻き。からしマヨネーズのツンとした味わいが、美味しさの秘訣です。豚バラ肉は油が出やすいので、拭き取りながら焼いてくださいね。（調理時間：30分）
2.ごはんがススむ油揚げとれんこんの生姜焼き
夕食のメイン料理として最適な、ごはんがススむ油揚げとれんこんの生姜焼き。お肉の代わりに油揚げを使用するので、食費を抑えることができますよ。ボリューム満点のかさ増しレシピです。（調理時間：20分）
3.れんこんと梅のはさみ照り焼き
その名の通りれんこんで肉だねを挟み込んだ、れんこんと梅のはさみ照り焼き。梅干しをプラスすることで、爽やかな味わいに変化します。見た目も可愛く、フォトジェニックな絶品メニューです。（調理時間：25分）
4.豚バラ肉とれんこんのピリ辛きんぴら
冷蔵で4日間保存可能な、豚バラ肉とれんこんのピリ辛きんぴら。お弁当のおかずや夕食の副菜など、様々なシーンでお楽しみ頂けます。コチュジャンの代わりに豆板醤を入れてもOKです。（調理時間：15分）
5.れんこんからあげ
家飲みメニューにおすすめの、れんこんからあげ。カリッとジューシーな美味しさに、ついつい食べすぎてしまいますよ。「れんこんが余ってしまった」そんな時にもぴったりのおつまみです。（調理時間：30分）
6.さばのコチュジャン炒め
こってりとした甘辛ダレがアクセントの、さばのコチュジャン炒め。濃いめの味付けで、白ごはんがススム絶品メニューです。サバは皮目から焼き、ニラはサッと炒めてくださいね。（調理時間：20分）
7.ぶりとれんこんのネギポンがけ
たっぷりネギをかけた、ぶりとれんこんのネギポンがけ。ぶりとれんこんは揚げ焼きにすることで、よりジューシーにいただくことができます。旬の食材を使った贅沢おかずです。（調理時間：20分）
