秋の味覚でおいしく節約！簡単で旨みたっぷり「まんぷく献立メニュー」

香ばしく焼いた鶏むね肉としめじを生姜入りおろしつゆで煮たほっこり和風おかず。鶏肉がとても柔らかく仕上がり、きのこ入りなので秋らしい見映えになります。生姜効果で体もぽかぽかに温まりますよ。

さつまいもとツナのみでササッと作れるごまの風味豊かな和風サラダ。さつまいもを皮ごとおいしく食べられるのでビタミン類や食物繊維がたっぷり摂れてヘルシー。お好みで黒胡椒を振っていただきます。

少量の豚ひき肉とたっぷりのじゃがいもで作る食べ応え満点の麻婆風おかず。豆腐で作るより腹持ちが良くて、本格中華の味わいに仕上がります。2～3日ほど冷蔵保存可能なので、作り置き用にもどうぞ。

火もレンジも不要！白菜と人参を使って超簡単に旨塩ナムルが作れます。塩もみから調味までポリ袋で完結するので洗い物が少なくラクラク。塩昆布の旨みが馴染んでおいしく、とってもヘルシーです。

とろとろの甘いかぼちゃがたっぷり入った豆乳グラタン。ソーセージやしめじなど旨みの濃い具材も入れるので子供ウケも抜群です。あつあつのグラタンを食べると、体がほっこり温まっておなかもいっぱいに。

コロコロに切った根菜が可愛いコンソメスープ。ベーコンと炒めてから煮るので、スープに旨みがじんわり溶け込んでおいしく仕上がります。栄養がたっぷりで子供でも食べやすい野菜スープです。