旬の白菜を味わい尽くす♡簡単でおいしい「白菜の絶品レシピ」12選

手軽なポリ袋調理で作れる白菜の簡単浅漬け。手で千切るので包丁もまな板も不要。調味料を揉み込んで10分置き、鰹節を混ぜ合わせれば完成です。シャキシャキ食感が楽しく、冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

豚ばら肉や絹豆腐と一緒に白菜をおいしく楽しめるごま味噌スープ。牛乳を入れてまろやかに調味し、仕上げのラー油でピリッと辛さをきかせます。満足感があって体がぽかぽか温まるので寒い日におすすめ。

白菜としめじを使って10分で作れる中華スープ。素材の旨みがとろみ感のあるスープに溶け込み、おいしく仕上がります。とってもヘルシーなので、ダイエット中のランチや夕食にもどうぞ。

くたくたになった白菜とえのきがおいしいコンソメスープ。オリーブオイルで炒めてから煮るので、くたっと柔らかくて旨みたっぷりに。お好みで黒胡椒を振っていただきます。

白菜と鶏もも肉の旨みがお口の中にじんわり広がる味噌スープ。人参もゴロゴロ入っているのでビタミン類もきちんと摂れます。ごちそう感があって具沢山なので朝食用スープにもおすすめです。