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あともう一品に悩んだらコレ♡ささっと作れる「ラクうまおかず」10選

日々ご飯を作っていると「あともう一品欲しい!」と思うことはありませんか?今回はそんな時にささっと作れるレシピをご紹介します。ぜひチェックしてください。

2019年4月
レシピ

「あともう一品」が決まらない!

ご飯を作っている時「あともう一品欲しい」と思ったことはありませんか?今回はそんな時に重宝する、ささっと作れて美味しい簡単おかずのレシピをご紹介します。

Mio Hishinuma/菱沼未央 on Instagram: “昨日の作り置き #ミオツクオキ とお雑煮(餅入れず)、モッツァレラハニートースト、ミニトマト、ゴールドキウイでおはようございます🌞  甘いものも食べたかったので お雑煮には餅を入れず、はちみつとモッツァレラをたっぷり乗せたトーストにしました。  献立としてはチグハグですが…”
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箸休めにぴったりな野菜のおかずやご飯に合うこってり系おかずなど、バリエーション豊かなレシピをピックアップしました。ぜひチェックして、日々のご飯作りにお役立てください。

ささっと作れる「ラクうまおかず」10選

①れんこんと水菜のタラマヨサラダ⁣

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れんこんのシャキシャキ食感がたまらない食べ応えのあるサラダです。味付けはたらこ+マヨネーズ+めんつゆでシンプルに。れんこんは食感を残すために炒めすぎに注意してくださいね。(調理時間:15分)

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②ごろごろねぎ味噌⁣

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ご飯に合うおかずが欲しい!そんなときにぴったりなこちらのレシピ。作り方はとっても簡単で、香ばしく焼き上げた長ネギを味噌ダレで味付けするだけ。おかわり必至な一品です。(調理時間:15分)

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③春菊と切り干し大根の甘醤油和え

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ごま油と甘醤油の風味が食欲をそそる一品です。切り干し大根は生のまま使うのがポイント!食感がよくおつまみにもなります。冷蔵庫で約2〜3日保存できるので多めに作っておくと便利ですよ。(調理時間:15 分)

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④アボカドのねぎ塩ナムル

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アボカド、ネギ、レタスを使ったナムルです。トロしゃき食感がクセになり、リピ決定な美味しさ。レモン汁を加えることで後味さっぱり!お好みで韓国海苔を散らして召し上がれ。(調理時間:15分)

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⑤さつま揚げの明太マヨはさみ焼き

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切り込みを入れたさつま揚げに、明太マヨ+大葉+チーズを挟んでオーブンで焼いたらできあがり。あっという間に作れるのにとにかく絶品で、おつまみにもぴったりな一品です。(調理時間:10分)

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⑥旨辛のっけ麻婆豆腐

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レンジで手軽に作れる小鉢サイズの麻婆豆腐です。豆腐の上部をくり抜き、肉ダネをのせてレンジ加熱するだけで、本格的な麻婆豆腐の完成。辛さは豆板醤やラー油の量で調整してくださいね。(調理時間:10分)

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⑦アスパラガスと生ハムのスティック春巻き

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アスパラの食感と生ハムの塩気が絶妙なコンビネーション!加熱はトースターで行うので、時間短縮&洗い物も減らせます。冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもぴったりです。(調理時間:20分)

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⑧しいたけのさば味噌チーズ焼き

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食材の旨味がぎゅっと詰まった一口サイズのおかずです。しいたけにピリ辛味のサバ缶をのせてフライパンで焼き上げます。チーズがとろ〜り溶けてあと引く美味しさ♡(調理時間:10分)

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⑨豚バラ肉とかぶのしっとりレンジ蒸し

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ニンニクの風味が食欲を掻き立てる一品です。豚バラ肉とカブをミルフィール状に重ね、塩にんにくダレをたっぷりかけてレンジ加熱で完成。カブの代わりに大根を使っても◎。(調理時間:10分)

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⑩ひらひら大根とツナの簡単サラダ

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ピーラーでスライスした大根を、ツナとカイワレと一緒に麺つゆマヨネーズで和えたサラダです。カイワレの辛味がピリッと効いておつまみにもぴったりな一品です。(調理時間:10分)

詳しいレシピはこちら

時間をかけずにあと一品!

Mio Hishinuma/菱沼未央 on Instagram: “今夜はお料理する気力が無かったので 作り置きのおせちと雑炊で簡単に。  雑炊は 昨日の蟹鍋の残り汁にささみの茹で汁、しいたけの軸、れんこんの昆布〆の昆布を刻んだもの、白菜、小ねぎ、洗ったごはん(水ででんぷんを洗い流す)を加えグツグツ煮込んで 卵でふわりととじました。…”
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短時間でパパッと作れる「ラクうまおかず」は覚えておくと便利ですよ♡「あともう一品」に迷った時は、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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