ひんやりおいしい！野菜の旨みがぎゅ～っと詰まった「作り置きサラダ」12選

ひんやりとした口当たりのサラダは、天候が不安定な時期でもおいしく楽しめますよね。今回は、さっと仕込んで冷蔵保存できる作り置きサラダを厳選。野菜の旨みがぎゅっと詰まって絶品なのでぜひご活用ください。

トマトに調味料を和えれば出来上がりのマリネ風作り置きサラダ。オリーブオイル＆酢ベースの味付けがトマトの旨みと甘さをぐんと引き出してくれます。一晩寝かせると食べごろに。冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

生姜とレモンの風味が爽やかなトマトサラダ。はちみつを混ぜて冷やすのでスイーツのような仕上がりです。作り立ては生姜の辛みが強いですが、1日置くとまろやかになります。子供のおやつにもおすすめですよ。

ごま油の風味がふわっと香る中華風の作り置きサラダ。きゅうりと調味料があればささっと仕込めます。ポリ袋ひとつで作れる手軽さなので忙しい日にもおすすめ。そのまま冷やし、3日ほど冷蔵保存可能です。

きゅうりにツナを加えて、やみつきになる味わいに仕上げた旨辛サラダ。叩き割ってツナと調味料を和えるだけの簡単調理で、お酒のお供にもぴったりの一品が作り置きできます。冷蔵で3日ほど保存可能。

生人参がもりもりおいしく楽しめる旨塩味の作り置きサラダ。千切りして塩を馴染ませ、水気を切ってからレンチンした旨だれと黒胡椒を和えれば完成です。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

ポテトサラダは手間がかかるイメージがありますが、こちらのレシピならとても簡単。切ってレンチンして潰し、調味料やハムを和えていくだけ。ひんやりポテサラが手軽に仕込めます。冷蔵で2～3日ほど保存可能。

さっと茹でた小松菜にカニカマとマヨネーズソースを和えたサラダ。シャキッとおいしく仕上がるので、小松菜が苦手な人にもおすすめ。ほうれん草で代用してもOKです。冷蔵で2日ほど保存可能。