おにぎりに合う「簡単なおかず」のレシピを探している方必見。献立に便利な“付け合わせおかず・スープ”をバラエティ豊富に30品お届けします。ちょっとしたおかずや心温まる汁物を添えてあげるだけで、食事にボリュームが出て幸福度もアップしますよ！
㉑包丁まな板不要「即席ポトフ風スープ」
煮込み３分で作れる時短スープ「即席ポトフ風スープ」のレシピです。包丁とまな板を使わないなど、手間を省いたアイデアで簡単に美味しく仕上げます。献立にはもちろん、おにぎりやトーストに合わせて食べると最高！
㉒食べ応え満点「肉団子の春雨スープ」
たっぷりの肉団子と、つるんと美味しい春雨入りで食べ応え十分！これ一杯で満腹になれるおかずスープです。野菜もお肉も両方とれて栄養バランスもバッチリ。おにぎりと一緒に食べれば大人から子どもまで満足できること間違いなしです。
㉓甘みと旨味たっぷり「白菜とベーコンの豆乳スープ」
ベーコンをこんがり、白菜をしんなり炒めてからスープに加えて煮込む「豆乳スープ」です。シンプルな味付けですが、ベーコンの旨みと白菜の甘みが絶妙で感動の味わい。手が混んでいそうに見えて時短で作れるところも嬉しいレシピです。
㉔野菜たっぷり「根菜ときのこのけんちん汁」
ゴロゴロ食感の根菜ときのこ、野菜の旨味をたっぷりつめ込んだ栄養満点の「けんちん汁」。具材を炒めてから煮ることで、味に深みやコクが出て美味しさもアップします。大人はお好みで一味唐辛子をふっても◎。
季節ごとのおすすめ！付け合わせレシピ
㉕【春】ほろ苦さが美味しい「菜の花のからし和え」
独特のほろ苦さがクセになる美味しさ！春の食材“菜の花”を、オーソドックスに楽しむ「からし和え」のレシピです。おにぎりの付け合わせ・箸休め・お弁当に添えてあげるだけで、季節の香りが感じられます。
㉖【夏】夏バテ解消「長いもとオクラの梅しそ和え」
栄養価の高いものを掛け合わせて疲労回復が期待できる、暑い日にさっぱり美味しい「長いもとオクラの梅しそ和え」です。長いもとオクラのネバネバとろとろ食感に調味料がしっかり馴染んで、お箸が止まりません。
㉗【夏】焼きとうもろこしの「バター醤油がらめ」
とうもろこしに片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、バター醤油を絡めた「焼きとうもろこし」は、夏休みの朝食やランチ、おにぎりぴったりの一品です。バター醤油のパンチと塩気が、とうもろこしの甘さをさらに引き立てます。
